© Weingut Burggarten

Weingut Burggarten

Paul Josef Schäfer hat das Weingut zusammen mit Ehefrau Gitta zur heutigen Größe erweitert, ihr Domizil haben sie im ehemaligen Heppinger Winzerverein gefunden. Doch sie sind heute nicht mehr allein, alle drei Söhne - Paul Michael, Heiko und Andreas - unterstützen sie mittlerweile im Betrieb, alle drei sind ausgebildete Winzer. So stehen die Zeichen weiter auf Expansion, schließlich sollen vier Familien davon leben können. Die Weinberge von Paul Josef Schäfer liegen im Hei­mers­heimer Burggarten (schwere Lehmböden), in den Neuenahrer Lagen Sonnenberg und Schieferlay (Grauwacke und Grauwackeschiefer) sowie im Ahrweiler Ursulinengarten (Kies am Fluss, weiter oben schwerere Böden). Er hat sein Weingut in den letzten Jahren noch stärker auf Spätburgunder ausgerichtet, auch den Anbau von Frühburgunder hat er forciert, zusammen nehmen sie mehr als zwei Drittel der Rebfläche ein. Dazu gibt es Riesling, Portugieser (mit bis zu 100 Jahre alten Reben) und Dornfelder, aber auch ein klein wenig Zweigelt (seit 1982), Regent, Cabernet Sauvignon und Merlot, dazu weitere Sorten wie Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay. Inzwischen besitzt er auch Weinberge an der Mosel, im Piesporter Goldtröpfchen und im Zeltinger Himmelreich. In den letzten Jahren ist er dazu übergegangen seine Weine später abzufüllen, hat den Barriqueausbau forciert: Die Weine haben eindeutig an Komplexität gewonnen. Das Spätburgunder-Sortiment beginnt mit den Gutsweinen Vulkangestein und Signatur, es folgen die Ortsweine aus Heimersheim und Neuenahr, an der Spitze stehen die Lagenweine. Sekte, Brände und Traubengelee ergänzen das Sortiment. Seit 2005 ist dem Weingut ein Gästehaus angeschlossen, das von Ehefrau Gitta geführt wird. Seit der ersten Ausgabe empfehlen wir die Weine von Paul Josef Schäfer, schon damals haben wir konstatiert, dass er den Anschluss an die besten Betriebe der Region geschafft hat. Jahr für Jahr sind wir angetan vom guten Niveau seiner Basisweine, in den letzten Jahren legte er in der Spitze noch einmal zu.

Lagen:

Burggarten (Heimersheim)
Sonnenberg (Neuenahr)
Schieferlay (Neuenahr)
Ursulinengarten (Ahrweiler)

Aktuelle Weine:

2015    Spätburgunder "Blanc de Noir" trocken
2015    Weißburgunder trocken Neuenahrer
2015    Chardonnay trocken Neuenahrer
2015    Spätburgunder trocken (1l)
2014    Spätburgunder trocken "P.J.‘s Signatur"
2014    Frühburgunder trocken Neuenahrer
2014    Spätburgunder trocken Neuenahrer
2014    Spätburgunder trocken Heimersheimer
2013    "Veroso" Rotwein trocken
2014    Spätburgunder trocken Neuenahrer Sonnenberg
2014    Spätburgunder trocken Neuenahrer Schieferlay
2014    Spätburgunder "R" trocken Heimersheimer Burggarten