© Weingut Matthias Müller

Weingut Matthias Müller

Seit 300 Jahren baut die Familie Wein am Mittelrhein an. Lange Zeit ein traditioneller Mischbetrieb, konzentriert man sich seit drei Generationen mehr und mehr auf Weinbau und die Flaschenweinvermarktung. Matthias Müller übernahm Ende der neunziger Jahre den Betrieb von seinen Eltern Heinrich und Hilde Müller, führt ihn seither mit Ehefrau Marianne. Die Söhne Johannes und Christoph wirken bereits bei der Erzeugung der Weine mit, Johannes Müller ist nach Abschluss seines Geisenheim-Studiums seit März 2016 voll im Betrieb tätig. Die Weinberge von Matthias Müller liegen in den Steillagen des Bopparder Hamm. Der Bopparder Hamm liegt zwischen Boppard und Spay an der größten Schleife des Rheins im Oberen Mittelrheintal, das seit 2002 zum Unesco-Weltkulturerbe zählt. Er bildet die größte zusammenhängende Rebfläche im Weinbaugebiet Mittel­rhein, ist überwiegend Süd-exponiert. Die Weinberge von Matthias Müller liegen hauptsächlich in den Lagen Feuerlay, Mandelstein, Ohlenberg und Engelstein. Neben 92 Prozent Riesling baut er ein wenig Grauburgunder und Weißburgunder an, allerdings haben diese Sorten nur einen geringen Einfluss auf den in den letzten Jahren immer mehr gewachsenen Ruhm des Weinguts. Bereits seit dem Jahrgang 2000 werden ausgewählte Spitzenweine in der "Edition MM" (nach den Initialen von Matthias und Marianne Müller) vermarktet. 2010 wurde eine neue Kelterhalle mit Flaschenlager gebaut, eine neue Vinothek wurde eröffnet. Es gibt wohl kaum ein zweites Weingut am Mittelrhein, das so intensiv in die Zukunft der Region investiert. Matthias Müller versucht alle Weine spontan zu vergären, das heißt ohne Reinzuchthefen. Alle seine Rieslinge weisen sehr eigenständige Aromen auf, unterscheiden sich klar voneinander. Die nominell trockenen Weine sind meist von einer zarten, bemerkbaren, aber kaum je störenden Restsüße geprägt, aber dennoch ungemein saftig und animierend. Neben halbtrockenen Weinen gibt es seit einigen Jahren noch mit "feinherb" bezeichnete Rieslinge, die in der Restsüße noch einmal deutlich höher liegen. Angeführt werden die Kollektionen in der Regel von edelsüßen Rieslingen, bis hin zur Trockenbeerenauslese. Sie sind stets reintönig, besitzen eine unmittelbar saftige Frucht, können auf Anhieb begeistern.

Lagen:

Mandelstein (Bopparder Hamm)
Engelstein (Bopparder Hamm)
Ohlenberg (Bopparder Hamm)
Feuerlay (Bopparder Hamm)

Aktuelle Weine:

2015    Riesling trocken "Steilstück" Bopparder Hamm
2015    Riesling trocken "S" Bopparder Hamm Mandelstein
2015    Riesling trocken "S" Bopparder Hamm Ohlenberg
2015    Riesling trocken "S Edition MM" Bopparder Hamm Ohlenberg
2015    Riesling trocken "GG" Bopparder Hamm Engelstein
2015    Riesling "feinherb Alte Reben" Bopparder Hamm
2015    Riesling Spätlese "feinherb" Schloss Fürstenberg
2015    Riesling Spätlese "feinherb" Bopparder Hamm Ohlenberg
2015    Riesling Spätlese "feinherb Edition MM" Bopparder Hamm Mandelstein
2015    Riesling Kabinett Bopparder Hamm Engelstein
2015    Riesling Spätlese Bopparder Hamm Mandelstein
2015    Riesling Spätlese "Edition MM" Bopparder Hamm Feuerlay
2015    Riesling Auslese Bopparder Hamm Feuerlay
2015    Riesling Eiswein Bopparder Hamm
2015    Riesling Trockenbeerenauslese Bopparder Hamm Feuerlay