© Weingut am Kaiserbaum, Hammel-Hundinger

Weingut am Kaiserbaum, Hammel-Hundinger

Das Weingut Am Kaiserbaum ist in der nördlichen Pfalz, in Gerolsheim, gelegen. Die Weinberge liegen vor allem in Gerolsheim (Lerchenspiel) und Weisenheim (Rosenbühl, Hasenzeile), aber auch in Freinsheim, Laumersheim und Kirchheim. Der Anteil der mit Spätburgunder und anderen roten Sorten bestockten Rebfläche ist hoch. Seit fünf Jahren bringt auch Gerald Hundinger seine Rotwein-Erfahrung ein. Sammeln konnte er diese unter anderem bei seinem Önologie-Studium in Bordeaux und bei Rotwein-Pionieren in der Pfalz. Burgundersorten und Riesling liegen bei den weißen Sorten im Fokus des jungen Kellermeisters, der letzter Schüler des Weißweinspezialisten Hans-Günter Schwarz bei Müller-Catoir war. Bei den edelsüßen Weinen spielen Rieslaner und Gewürztraminer eine besondere Rolle.

Lagen:

Hasenzeile (Weisenheim)
Rosenbühl (Weisenheim)
Altenberg (Weisenheim)
Lerchenspiel (Gerolsheim)
Schwarzerde (Kirchheim)

Aktuelle Weine:

2015    Weißburgunder trocken
2015    Chardonnay & Weißburgunder trocken Weisenheimer Rosenbühl
2015    Gewürztraminer & Riesling "fruchtig"
2015    Riesling "feinherb" (1l)
2015    Gewürztraminer Auslese Weisenheimer "Auf dem Kalkstein"
2015    Rieslaner Auslese Gerolsheimer Lerchenspiel
2015    Rieslaner Beerenauslese Gerolsheimer Lerchenspiel
2015    Rosé trocken
2012    "Cuvée Gerald" Rotwein trocken
2012    Lemberger trocken Weisenheimer Altenberg