© Weingut Hauser-Bühler

Weingut Hauser-Bühler

Das Weingut wurde 1923 von Adolf Hauser gegründet und unter der Führung seines Sohnes Arno vergrößert und modernisiert. Adolf Hauser hatte einen eigenen Ruländerklon selektioniert, der als "Ruländer H 1" vom Bundessortenamt anerkannt wurde. Seit 1990 führen in dritter Generation Alexandra Hauser-Bühler und Hubertus Bühler den Betrieb. Ihre Weinberge befinden sich in den Bickensohler Lagen Herrenstück und Steinfelsen, im Endinger Engelsberg, im Achkarrer Schlossberg und im Ihringer Winklerberg. Sie bauen zu 80 % Burgundersorten an, dazu gibt es etwas Riesling und Müller-Thurgau, Gewürztraminer und Muskateller. 2012, nach Beendigung seiner Ausbildung zum Weinbautechniker, ist Sohn Felix Bühler in den Betrieb eingestiegen, mit der Betriebserweiterung wurde auf biologischen Weinbau umgestellt. Felix Bühler möchte zukünftig verstärkt mit Spontangärung und mit dem Barriqueausbau arbeiten. Über 90 Prozent der Weine werden trocken ausgebaut, unter 4 Gramm Restzucker je Liter.

Lagen:

Herrenstück (Bickensohl)
Steinfelsen (Bickensohl)
Engelsberg (Endingen)
Winklerberg (Ihringen)
Schlossberg (Achkarren)

Aktuelle Weine:

2015    Weißer Burgunder Kabinett trocken Bickensohler Steinfelsen
2015    Grauer Burgunder Kabinett trocken Bickensohler Steinfelsen
2015    Riesling Spätlese trocken Achkarrer Schlossberg
2015    Grauer Burgunder Spätlese trocken Bickensohler Herrenstück
2015    Riesling trocken "Rebell" Achkarrer Schlossberg
2015    Muskateller trocken Ihringer Winklerberg
2015    Gewürztraminer Spätlese Bickensohler Herrenstück
2015    Rosé Kabinett trocken Endinger Engelsberg
2013    Spätburgunder trocken Barrique Bickensohler Herrenstück