© Weingut Grans-Fassian

Weingut Grans-Fassian

Gerhard Grans übernahm 1982 das Weingut von seinem Vater Matthias, vergrößerte den Betrieb von damals 4 Hektar auf die heutige Fläche und begann mit der Selbstvermarktung, sein Vater hatte nur für den Eigenverbrauch Flaschen abgefüllt. Er verfügt über Weinberge in einigen der besten Lagen der mittleren Mosel: Die Leiwener Laurentiuslay ist eine südwest-exponierte Steillage gegenüber von Leiwen mit tiefgründigem, verwittertem Grauschieferboden; die Apotheke, gegenüber von Trittenheim gelegen, ist eine Steillage mit grau-blauem Schiefergestein; der Dhroner Hofberg, in einem Seitental zwischen Trittenheim und Piesport gelegen, ist eine steile Südlage mit rötlichem Schiefergestein; das Piesporter Goldtröpchen ist eine Südlage mit grau-blauem Schieferverwitterungsboden, der mit Quarz und Mineralien durchsetzt ist. Knapp die Hälfte der Fläche liegt in diesen Steillagen, dazu ist er im Trittenheimer Altärchen und im Leiwener Klostergarten vertreten. Neben dem dominierenden Riesling baut Gerhard Grans ein wenig Weißburgunder und Grauburgunder an. Tochter Catherina, die in Geisenheim studiert, soll einmal seine Nachfolge antreten, hat 2011 erstmals einen eigenen Wein kreiert, Steiles Stück genannt, der von 90 Jahre alten Reben in der Laurentiuslay stammt, die sie selbst bewirtschaftet. Im trockenen Teil des Sortiments gibt es den Mineralschiefer genannten Gutsriesling, sein Pendant im feinherben Bereich, erstmals 1988 erzeugt, wird Catherina genannt, den Alte Reben L von über 50 Jahre alten Reben in der Laurentiuslay, sowie seit 2005 Große Gewächse, inzwischen sind es drei - aus Laurentiuslay, Apotheke und Hofberger. Für die trockenen Rieslinge wird nur absolut gesundes Lesegut verwendet, je nach Jahrgang wird mit mehr oder weniger langer Maischestandzeit gearbeitet, sie werden bei 20 bis 25 Grad vergoren, die Weine werden ohne Schwefel recht lange auf der Hefe ausgebaut. Süß und edelsüß erzeugt Gerhard Grans, so es der Jahrgang erlaubt, die ganze Bandbreite von Kabinett und Spätlese über Auslese bis hin zur Trockenbeerenauslese.

Lagen:

Laurentiuslay (Leiwen)
Apotheke (Trittenheim)
Goldtröpfchen (Piesport)
Hofberg (Dhron)

Aktuelle Weine:

2015    Weißburgunder trocken
2015    Riesling trocken "Mineralschiefer"
2015    Riesling trocken "Alte Reben" Leiwener
2015    Riesling trocken "Steiles Stück"
2015    Riesling "GG" Leiwener Laurentiuslay
2015    Riesling "GG" Dhroner Hofberg
2015    Riesling "GG" Trittenheimer Apotheke
2015    Riesling "Catherina"
2015    Riesling Kabinett Trittenheimer
2015    Riesling Spätlese Trittenheimer Apotheke
2015    Riesling Auslese "Nr. 10/16" Trittenheimer Apotheke
2015    Riesling Auslese "Nr. 22/16" Trittenheimer Apotheke
2015    Riesling Auslese "Goldkapsel" Trittenheimer Apotheke
2015    Riesling Auslese "lange Goldkapsel" Trittenheimer Apotheke
2015    Riesling Trockenbeerenauslese Trittenheimer Apotheke