© Weingut Hoffmann-Simon

Weingut Hoffmann-Simon

Dieter Hoffmann ist, nach Lehre in der Pfalz und Geisenheim-Studium, seit 1994 im Betrieb, 1999 hat er ihn übernommen. Seine Weinberge liegen vor allem in Piesport in den Lagen Goldtröpfchen, Günterslay und Treppchen, aber auch in Klüsserath (Bruderschaft) und Köwerich (Laurentiuslay, 1,1 Hektar im Herzstück der Lage), sowie in Maring (Honigberg). Er baut neben dem dominierenden Riesling ein klein wenig Müller-Thurgau, Spätburgunder, Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Regent an. Die Weine werden im Edelstahl kühl vergoren, die trockenen Rieslinge bleiben recht lange auf der Feinhefe. 2012 begann Dieter Hoffmann mit der Umstellung auf biologischen Weinbau, er ist Mitglied bei Ecovin.

Lagen:

Goldtröpfchen (Piesport)
Günterslay (Piesport)
Treppchen (Piesport)
Laurentiuslay (Köwerich)
Bruderschaft (Klüsserath)

Aktuelle Weine:

2015    Riesling Kabinett "Kieselstein"
2015    Riesling Kabinett "Blauschiefer"
2015    Sauvignon Blanc Spätlese
2015    Riesling Spätlese trocken Klüsserather Bruderschaft
2015    Riesling Spätlese trocken Piesporter Goldtröpfchen
2015    Riesling Kabinett "feinherb" Piesporter Günterslay
2015    Riesling Spätlese "feinherb" Köwericher Laurentiuslay
2015    Riesling Kabinett Piesporter Goldtröpfchen
2015    Riesling Spätlese Piesporter Goldtröpfchen
2015    Riesling Auslese Piesporter Goldtröpfchen
2015    Riesling Auslese Klüsserather Bruderschaft
2013    Spätburgunder Barrique