© Weingut Martina & Dr. Randolf Kauer/Foto: Thomas Epping

Weingut Martina & Dr. Randolf Kauer

Randolf Kauer legte 1982 mit Beginn seines Weinbau-Studiums den Grundstein für sein eigenes Weingut, erweiterte es seither nach und nach auf die heutige Betriebsgröße. Zusammen mit seiner Ehefrau Martina bewirtschaftet Randolf Kauer, der im Hauptberuf an der Fachhochschule Geisenheim Professor für ökologischen Weinbau ist, die Weinberge nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus (Mitglied bei Ecovin), 1996 wurden die Räumlichkeiten einer ehemaligen Weinkellerei in Bacharach bezogen. Die Weinberge, allesamt Steillagen, liegen in den Bacharacher Lagen Wolfshöhle und Kloster Fürstental, im Oberweseler Oelsberg, im Oberdiebacher Fürstenberg und im Urbarer Beulsberg. 90 Prozent der Rebfläche nimmt Riesling ein, die restliche Fläche ist mit Spätburgunder bestockt. 2009 wurden Traubenannahme und Kelterhaus komplett erneuert. Randolf Kauer möchte in den kommenden Jahren noch Brachflächen erwerben, um mittelfristig den Betrieb zu erweitern. Er baut seine Weine überwiegend trocken aus.

Lagen:

Kloster Fürstental (Bacharach)
Wolfshöhle (Bacharach)
Oelsberg (Oberwesel)
Fürstenberg (Oberdiebach)
Beulsberg (Urbar)

Aktuelle Weine:

2012    Riesling Sekt brut
2013    Spätburgunder Rosé Sekt brut
2015    Riesling trocken
2015    Riesling Kabinett trocken Bacharacher Kloster Fürstental
2015    Riesling Kabinett trocken Bacharacher Wolfshöhle
2015    Riesling Spätlese trocken "Alte Reben" Bacharacher Kloster Fürstental
2015    Riesling Spätlese trocken "Alte Reben" Oberweseler Oelsberg
2015    Riesling Kabinett "feinherb" Bacharacher Kloster Fürstental
2015    Riesling Spätlese "feinherb" Oberweseler Oelsberg
2015    Riesling Kabinett Oberdiebacher Fürstenberg
2015    Riesling Auslese Bacharacher Kloster Fürstental
2015    Spätburgunder Rosé trocken "Tornado"