© Weingut Haack

Weingut Haack

2015 übernahm die Familie Haack das ehemalige Weingut Michael Schäfer in Burg Layen, bestehend aus einer 1732 erbauten dreiseitigen Hofreite, einem Kellereigebäude im Außenbereich und acht Hektar Weinbergen. Sohn Lasse studiert Weinbau und Önologie in Geisenheim und von dort hat sich die Familie auch zwei junge Absolventen zur Verstärkung geholt, Maximilian Czeppel leitet den Betrieb und ist für Weinan- und -ausbau zuständig, Benedikt Buchert ist der Vertriebsleiter. Die Weinberge liegen im Dorsheimer Pittermännchen, im Burg Layer Schlossberg und im Laubenheimer Vogelsang. Riesling ist die wichtigste Rebsorte im Betrieb und steht auf 42 Prozent der Fläche, dazu kommen Kerner, Silvaner, Scheurebe, Weißburgunder und Dornfelder. Die ersten Weine des Weinguts wurden im April 2016 gefüllt.

Lagen:

Pittermännchen (Dorsheim)
Schlossberg (Burg Layen)
Vogelsang (Laubenheim)

Aktuelle Weine:

   "Secco" Perlwein
2015    "Cuvée Weiß"
2015    Weißburgunder
2015    Riesling Burg Layer Schlossberg
2015    Riesling
2015    Riesling "Alte Reben"
2015    Riesling Laubenheimer Vogelsang
2015    Riesling Kabinett Burg Layer Schlossberg
2015    Riesling Spätlese Dorsheimer Pittermännchen
2015    Rosé