© Maximin Grünhaus - Schlosskellerei C. v. Schubert

Maximin Grünhaus - Schlosskellerei C. v. Schubert

Jahrhunderte lang war das Gut im Besitz der Benediktinerabtei Sankt Maximin in Trier. Nach der Säkularisation kam der Betrieb zunächst unter französische Verwaltung, 1810 wurde das Gut an den ersten weltlichen Besitzer verkauft. 1882 kaufte Carl Ferdinand Freiherr von Stumm-Halberg den Besitz, den er seiner Tochter Ida am Tage ihrer Hochzeit mit Conrad von Schubert schenkte. Heute führt Carl-Ferdinand von Schubert in fünfter Generation den Betrieb. Die Weinberge befinden sich in einer arrondierten Lage auf der linken Seite der Ruwer. Alle drei Teile dieser Lage, Bruderberg, Herrenberg und Abtsberg, gehören ihm im Alleinbesitz. Der 14 Hektar große Abtsberg besteht im Untergrund aus blauem Devonschiefer, im Herrenberg, 19 Hektar groß, dominiert roter Devonschiefer. Der nur 1,1 Hektar große Bruderberg hat als direkter Nachbar des Abtsbergs ebenfalls blauen Schieferboden. Lange Jahre hatte man nur Riesling angebaut, 2004 wurde dann ein Hektar im Herrenberg mit Weißburgunder bepflanzt, inzwischen legte man einen weiteren Hektar Weißburgunder dort an, 2007 wurde eine erste, 90 Ar große Parzelle im Abtsberg mit Spätburgunder bepflanzt, 2011 eine zweite, 30 Ar groß. Die Weine werden mit ihren natürlichen Hefen vergoren, teils im klassischen Fuder, teils in kleinen Edelstahltanks. Bei den trockenen Weinen wird seit einigen Jahren auf Prädikatsangaben verzichtet. Neben dem Gutsriesling gibt es die beiden Lagenrieslinge (bis 2009 Kabinett trocken) und die beiden Weine von alten Reben (bis 2007 Spätlese trocken). Erstmals 2009 wurde der Fusion genannte Riesling erzeugt, der in Barriques aus Grünhaus-Eiche ausgebaut wird, fast zwei Jahre auf der Vollhefe bleibt, dann weitere zwei Jahre auf der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. An der Spitze des feinherben Teils des Sortiments stehen die beiden Superior-Weine, die mit dem Jahrgang 2005 eingeführt wurden. Wie nur bei wenigen anderen Weingütern in Deutschland, zeigen die Weine von Carl-Ferdinand von Schubert eine klare, unverwechselbare Handschrift, sind wieder erkennbar. Sie sind kraftvoll und mineralisch, in ihrer Jugend oft etwas streng und verschlossen, selbst einfache Rieslinge sind von bemerkenswerter Lagerfähigkeit. Inzwischen ist das Weingut Mitglied im VDP, im Sommer 2016 wurde Carl-Ferdinand von Schubert zum Vorsitzenden des Grossen Rings gewählt.

Lagen:

Abtsberg (Maximin Grünhaus)
Herrenberg (Maximin Grünhaus)
Bruderberg (Maximin Grünhaus)

Aktuelle Weine:

2013    Pinot Rosé Sekt brut Maximin Grünhäuser
2015    Weißburgunder trocken Maximin Grünhäuser
2015    Riesling trocken Maximin Grünhäuser
2015    Riesling trocken Maximin Grünhäuser Abtsberg
2015    Riesling trocken Maximin Grünhäuser Herrenberg
2015    Riesling trocken "GG" Maximin Grünhäuser Herrenberg
2015    Riesling trocken "GG" Maximin Grünhäuser Abtsberg
2015    Riesling "feinherb" Maximin Grünhäuser
2015    Riesling "Superior" Maximin Grünhäuser Herrenberg
2015    Riesling "Superior" Maximin Grünhäuser Abtsberg
2015    Riesling Kabinett Maximin Grünhäuser Bruderberg
2015    Riesling Kabinett Maximin Grünhäuser Herrenberg
2015    Riesling Kabinett Maximin Grünhäuser Abtsberg
2015    Riesling Spätlese Maximin Grünhäuser Abtsberg
2015    Riesling Auslese Maximin Grünhäuser Herrenberg
2015    Riesling Auslese "Nr. 31" Maximin Grünhäuser Herrenberg
2014    Spätburgunder trocken Maximin Grünhäuser