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Winzerhof Stahl

Bis 1984 war der Betrieb ein Bauernhof mit Ackerbau und Viehzucht. In diesem Jahr kaufte Albrecht Stahl im Zuge der Flurbereinigung Weinbergflächen im zehn Kilometer entfernten Taubertal. Anfangs wurde der Ertrag komplett an eine Weinkellerei abgeliefert, erst 1992 begann Albrecht Stahl seine Weine selbst auszubauen. Sohn Christian ist seit dem Jahrgang 2000 für die Vinifikation verantwortlich, inzwischen hat er den Betrieb übernommen. Die Weinberge liegen nicht nur im Tauberzeller Hasennestle und an der Tauber, sondern auch in Randersacker, Sommerhausen, Eibelstadt und Marktbreit, wo Christian Stahl Flächen gepachtet hat. Die angebauten Rebsorten sind Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus, Kerner, Spätburgunder, Regent und Domina. Zuletzt kamen Grauburgunder und Tauberschwarz hinzu, ein Teil des Bacchus wurde durch Scheurebe und Sauvignon Blanc ersetzt. Seit dem Jahrgang 2004 wird auf Prädikatsbezeichnungen verzichtet, die Weine werden betriebsintern in die Linien feder stahl, Damaszener Stahl und Edelstahl respektive Ehl-Stahl klassifiziert.

Lagen:

Sonnenstuhl (Randersacker)
Marsberg (Randersacker)
Hasennestle (Tauberzell)
Cyriakusberg (Sulzfeld)

Aktuelle Weine:

2015    Müller-Thurgau trocken "Hasennest" "Damaszener Stahl"
2015    Weißburgunder trocken "Damaszener Stahl"
2015    Grauburgunder trocken "Damaszener Stahl"
2015    Scheurebe trocken "[Botenstoff] Damaszener Stahl"
2015    Riesling trocken "Damaszener Stahl"
2015    Silvaner trocken "Edelstahl" Sonnenstuhl
2015    Silvaner trocken "Edelstahl best of"
2015    Sauvignon Blanc (zweimännerwein) "Ehl-Stahl"
2015    Sauvignon Blanc trocken "Fass 500 GSKR Edelstahl"
2015    Silvaner trocken "Fass 500 GSKR Edelstahl"
2015    Chardonnay trocken "Fass 500 GSKR Edelstahl"
2015    Scheurebe trocken Marsberg "[zweimännerwein] Ehl-Stahl"
2015    Scheurebe trocken Cyriakusberg "[zweimännerwein] Ehl-Stahl"
2015    Riesling "feinherb" "Damaszener Stahl"