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Weingut Thörle

Rudolf und Uta Thörle begannen 1985 mit der Selbstvermarktung, aus dem landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb wurde nach und nach ein reines Weingut. 2006 haben ihre Söhne Christoph und Johannes den Betrieb übernommen, ihn seither fokussiert auf Riesling, Silvaner und die Burgundersorten. Ihre Weinberge liegen alle in Saulheim in den Lagen Hölle, Schlossberg und Probstey, wo die Reben auf sehr kalkhaltigen Böden wachsen. Wichtigste Rebsorte ist Riesling, der 45 Prozent der Fläche einnimmt. Es folgen die Burgundersorten und Silvaner. Christoph und Johannes Thörle haben Maischestandzeiten eingeführt, alle Weine werden spontanvergoren. Die Rotweine werden in Eichenholzfässern ausgebaut, die Weißweine in Edelstahltanks, aber auch verstärkt in neuen (Silvaner, Burgunder) und älteren Holzfässern (500 bis 1.200 Liter). Das Sortiment ist gegliedert in Guts-, Orts- und Lagenweine.

Lagen:

Hölle (Saulheim)
Schlossberg (Saulheim)
Probstey (Saulheim)

Aktuelle Weine:

2015    Riesling trocken
2015    Weißburgunder trocken
2015    Silvaner trocken "Kalkstein" Saulheimer
2015    Riesling trocken "Kalkstein" Saulheimer
2015    Weißburgunder trocken "Kalkstein" Saulheimer
2015    Chardonnay trocken "Reserve" Saulheimer
2015    Silvaner trocken Saulheimer Probstey
2015    Riesling trocken Saulheimer Probstey
2015    Riesling trocken Saulheimer Schlossberg
2015    Riesling trocken Saulheimer Hölle
2015    Riesling "feinherb"
2015    Riesling Kabinett
2015    Riesling Spätlese
2015    Scheurebe Auslese Saulheimer Schlossberg
2014    Spätburgunder trocken "Kalkstein" Saulheimer
2014    Spätburgunder trocken Saulheimer Probstey
2014    Spätburgunder trocken Saulheimer Hölle