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Weingut Dobler

Lange Zeit Mitglied bei einer Genossenschaft, begann man erst 1996 mit der Selbstvermarktung. Nach abgeschlossener Weintechnikerausbildung ist Sohn Andreas Dobler in den Betrieb eingestiegen, der bereits in den letzten Jahren für den Weinausbau verantwortlich war. Die Weinberge liegen in Beutelsbach und Schnait. An weißen Sorten bauen Markus und Andreas Dobler Riesling, Kerner, Müller-Thurgau, Chardonnay und Sauvignon Blanc sowie Muskateller und Gewürztraminer an. Das rote Sortiment ist umfangreicher: Trollinger, Dornfelder, Zweigelt, Acolon, Regent, Frühburgunder, Spätburgunder, Merlot und Muskat-Trollinger, dazu die Cabernet-Neuzüchtungen (Dorio, Mitos, Cubin), aber auch Lemberger und Syrah. In den letzten Jahren wurde in neue Kellertechnik investiert, eine neue Presse wurde angeschafft. Die Weißweine werden kühl vergoren, inzwischen zum Teil auch im Barrique ausgebaut. Die Rotweine werden ausschließlich maischevergoren, teils im Edelstahl, zum größeren Teil im Barrique ausgebaut, die Spitzenweine bleiben bis zu drei Jahre im Barrique.

Aktuelle Weine:

2015    Müller-Thurgau "Alte Reben"
2015    Riesling "Alte Reben"
2015    Muskateller** trocken
2015    Sauvignon Blanc*** trocken
2015    Gewürztraminer*** trocken
2014    Trollinger trocken "Alte Reben"
2014    Lemberger** trocken
2012    Merlot** trocken
2013    Frühburgunder trocken Barrique
2013    Syrah trocken Barrique
2015    Muskattrollinger**
2014    Cabernet Cubin Eiswein