Weingut Markgraf v. Baden, Schloss Salem

Schloss Salem zählt seit 1802 zu einem der Amtssitze der Markgrafen von Baden, die seit dieser Zeit auch die umfangreichen Rebflächen des ehemaligen Zisterzienserklosters kultivieren. Bereits 1495 erließ Markgraf Christoph von Baden das erste Weingesetz und fast 300 Jahre später führte Markgraf Carl Friedrich den Gutedel im Markgräflerland ein. Er war es auch, der sich schon sehr früh um die Forschung und die Ausbildung junger Winzer verdient machte. Heute ist Schloss Salem Wohnsitz des Markgrafen von Baden und Heimat des Weingutes "Markgraf von Baden". Insgesamt werden vom Markgrafen 110 Hektar Reben am Bodensee und 25 Hektar in der Ortenau bewirtschaftet (Weingut Schloss Staufenberg). Die Trauben wachsen in den Lagen Birnauer Kirchhalde, Bermatinger Leopoldsberg, Meersburger Chorherrenhalde und Gailinger Schloss Rheinburg größtenteils auf eiszeitlichen Verwitterungsböden, unmittelbar am See findet man Sandsteinfels, der eine mehr oder weniger dicke Schicht an Moränenschotter trägt, welcher von eiszeitlichen Gletschern stammt. Spätburgunder nimmt knapp 40 Prozent der Fläche ein, Müller-Thurgau ein Viertel, es folgen Weißburgunder, Grauburgunder und Riesling.

Lagen:

Kirchhalde (Birnau)
Leopoldsberg (Bermatingen)
Schloss Rheinburg (Gailingen)
Chorherrenhalde (Meersburg)
Schlossberg (Kirchberg)

Aktuelle Weine:

2015    Grauburgunder trocken Bodensee
2015    Müller Thurgau trocken Birnauer
2015    Weißburgunder trocken Birnauer
2015    Grauburgunder trocken Birnauer
2015    Sauvignon Blanc trocken Birnauer
2014    Weißburgunder trocken "GG" Gailingen Schloss Rheinburg
2015    Müller Thurgau Birnauer Kirchhalde
2015    Spätburgunder Rosé trocken Birnauer
2014    Spätburgunder trocken Bermatinger
2014    Spätburgunder trocken Bermatinger Leopoldsberg
2014    Spätburgunder trocken Gailingen Schloss Rheinburg
2014    Spätburgunder trocken "GG" "Buchberg" Bermatinger Leopoldsberg