© Weingut Graf Adelmann

Weingut Graf Adelmann

Die Grafen Adelmann erwarben 1914 das Gut, das seit 1978 von Michael Graf Adelmann geführt wurde; 2012 hat sein Sohn Felix das Gut übernommen. Weinbau ist auf der Burg Schaubeck bereits im 13. Jahrhundert nachgewiesen. Das Gros der Weinberge von Graf Adelmann, 16 Hektar, liegt in Kleinbottwar (roter Keuperboden), 1 Hektar in Großbottwar und 3 Hektar in Ludwigsburg-Hoheneck am Neckar, wo die Reben auf Muschelkalkböden wachsen. In Kleinbottwar gehören dem Weingut zwei Weinbergslagen im Alleinbesitz: Oberer Berg und Süßmund. 70 Prozent der Weinberge sind mit roten Reben bestockt: Vor allem Lemberger, Spätburgunder, Trollinger und Samtrot, aber auch etwas Frühburgunder, Muskattrollinger, Urban und andere Sorten. Rotweine werden maischevergoren und im Holzfass ausgebaut. Bei den weißen Rebsorten dominiert Riesling, es folgen Grauburgunder und Weißburgunder, dazu gibt es etwas Muskateller und Traminer. Die Weißweine werden, oft nach Ganztraubenpressung, kühl vergoren und im Edelstahl ausgebaut, nur der Grauburgunder kommt hin und wieder ins Holz. 99 Prozent der Weine werden trocken ausgebaut. Die besten Rieslinge, Burgunder und Lemberger werden als "Brüssele'r Spitze mit eigenem Etikett vermarktet, benannt nach den Vorbesitzern des Gutes, den Freiherren von Brüssele, denen Burg Schaubeck von 1853 bis zum Verkauf an die Grafen Adelmann im Jahr 1914 gehörte. Bei den Rotweinen setzte Michael Graf Adelmann verstärkt auf Cuvées. Nach ersten Versuchen ab 1981 lancierte man im Jahr 1989 die Cuvée "Vignette" als roten Spitzenwein, Graf Adelmann gehört damit zu den Pionieren roter Cuvées in Deutschland. Die weiteren Spitzenweine wurden 1996 eingeführt, der "Löwe von Schaubeck" (als Lemberger und als Weißweincuvée) und die rote Cuvée "Herbst im Park". Die Cuvée "Carpe Diem" wurde erstmals 1999 erzeugt.

Lagen:

Süssmund (Kleinbottwar)
Oberer Berg (Kleinbottwar)
Lichtenberg (Kleinbottwar)

Aktuelle Weine:

2015    Riesling Kabinett trocken "Brüssele"
2015    Weißburgunder trocken "Brüssele"
2015    "Der Löwe von Schaubeck" Weißwein trocken
2015    Weißburgunder trocken Kleinbottwarer Lichtenberg
2015    Riesling "GG" "Das Lied von der Erde" Kleinbottwarer Süßmund
2015    Grauburgunder trocken "Hades"
2015    "Sommer im Park" Rosé trocken
2014    Trollinger trocken "G" "Brüssele"
2014    Spätburgunder trocken "Brüssele"
2013    Lemberger trocken "Brüssele"
2013    Lemberger "Der Löwe von Schaubeck"
2012    Lemberger "GG" "Der Schwarze Löwe" Kleinbottwarer Oberer Berg