© Weingut Eymann

Weingut Eymann

Rainer Eymann gehörte zu den ersten Winzern in der Pfalz, die ihre Weinberge ökologisch bewirtschafteten. Bereits mit der Betriebsübernahme 1982 begann er mit der Umstellung, seit 2005 wird nach biodynamischen Prinzipien gearbeitet. Wichtigste Rebsorte ist der Riesling, der etwa ein Drittel seiner Weinberge einnimmt. Dann folgen Spätburgunder, Portugieser, Grauburgunder, Gewürztraminer und Weißburgunder. Mittlerweile hat Sohn Vincent die Verantwortung im Keller übernommen und den Anteil an spontan vergorenen Weinen ausgebaut. Das Sortiment ist gegliedert in Guts- und Ortsweine, die "Selektion Toreye" - benannt nach einem bereits 1350 erwähnten Lehnshof Toreye, auf den auch der Familienname Eymann zurückgeht - deren Weine nach der Spontangärung in traditionellen Holzfässern ausgebaut werden und die Lagenweine aus den besten Parzellen der Gönnheimer Lagen Sonnenberg und Mandelgarten.

Lagen:

Sonnenberg (Gönnheim)
Mandelgarten (Gönnheim)
Martinshöhe (Gönnheim)

Aktuelle Weine:

2012    Riesling Sekt brut
2015    "Ménage à trois" Weißwein trocken "Toreye"
2015    Silvaner trocken "Fumé" "Toreye"
2015    Weißburgunder trocken Gönnheimer
2015    Riesling trocken Gönnheimer
   Gewürztraminer trocken "MDG #2" Mandelgarten
2014    Chardonnay trocken Sonnenberg
2014    "Cuvée rot" trocken Gönnheimer
2013    Merlot trocken "Toreye"
2013    Pinot Noir trocken Sonnenberg