© Weingut Arthur & Fabian Zimmermann

Weingut Arthur & Fabian Zimmermann

Das Weingut im alten Ortskern von Siefersheim wurde seit 1990 von den Brüdern Jörg und Arthur Zimmermann geführt, seit diesem Jahr führt Arthur Zimmermann nun den Betrieb zusammen mit seinem Sohn Fabian, der nach Lehre bei den Weingütern Hauck, Schweinhardt und Knipser seine Ausbildung zum Weinbautechniker absolvierte und seit Juli 2015 voll im Betrieb tätig ist. Ihre Weinberge liegen in Siefersheim in den Lagen Goldenes Horn, Martinsberg und Höllberg, sowie in den Wöllsteiner Lagen Äffchen und Ölberg. Weißweinsorten nehmen 80 Prozent der Rebfläche ein, Riesling ist mit einem Anteil von 35 Prozent die wichtigste Rebsorte, es folgen Müller-Thurgau, Weißburgunder, Silvaner, Spätburgunder, Portugieser, Dornfelder und St. Laurent. Bisher wird nur ein kleiner Teil der erzeugten Trauben für die eigene Flaschenweinvermarktung genutzt. Die Fazit genannten Weine sind quasi das Fazit der Lehrjahre von Fabian Zimmermann, sie bilden das Top-Segment im Sortiment, das dreistufig gegliedert ist in Literweine, Gutsweine und Fazit-Weine, die "aus den besten Lagen stammen", der jeweilige Lagenname wird leider nicht verraten.

Lagen:

Äffchen (Wöllstein)
Ölberg (Wöllstein)
Goldenes Horn (Siefersheim)
Martinsberg (Siefersheim)
Höllberg (Siefersheim)

Aktuelle Weine:

2015    Rivaner trocken (1l)
2015    Riesling trocken (1l)
2015    Silvaner trocken
2015    Weißburgunder trocken
2015    Riesling trocken
2015    Weißburgunder trocken "Fazit"
2015    Riesling trocken "Fazit"
2015    Riesling Spätlese
2015    Rosé "feinherb"