© Weingut R. Zimmerlin

Weingut R. Zimmerlin

Heinrich und Maria Zimmerlin waren noch Nebenerwerbswinzer, die nächste Generation aber, Rudolf und Olga Zimmerlin, gründeten 1955 das Weingut. Ihr Sohn Dietmar erweiterte den Betrieb, kaufte auch Trauben von befreundeten Winzern zu und eröffnete 1980 in Freiburg eine Weinstube. Nach seinem Tod führte seine Ehefrau Claudia den Betrieb weiter. Im April 2010 hat Alexander Steiner das Weingut übernommen, seit Oktober 2010 ist Steffen Röll beratender Önologe des Weingutes. Seine Weinberge liegen in den Bötzinger Lagen Eckberg und Lasenberg, im Eichstetter Herrenbuck und im Bahlinger Silberberg. Spätburgunder spielt die wichtigste Rolle im Betrieb, es folgen Grauburgunder und Weißburgunder, dazu gibt es Auxerrois und Chardonnay, sowie ein wenig Mül­ler-Thurgau, Silvaner, Gewürztraminer und Scheu­rebe.

Lagen:

Eckberg (Bötzingen)
Lasenberg (Bötzingen)
Herrenbuck (Eichstetten)
Silberberg (Bahlingen)

Aktuelle Weine:

2017    „Camerino“ Weißwein trocken (1l)
2017    Auxerrois trocken "Edition"
2017    Weißburgunder trocken "Edition"
2017    Grauburgunder trocken "Edition"
2017    Weißburgunder trocken „Alte Reben“ Bötzinger Eckberg
2017    Grauburgunder trocken „Alte Reben“ Bötzinger Eckberg
2017    Spätburgunder Rosé trocken "Edition"
2016    Spätburgunder trocken "Edition"
2016    Spätburgunder trocken „Alte Reben“ Bötzinger Eckberg

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