Jürgen Zimmermann / © Weingut Zimmermann

Weingut Zimmermann

Emil Zimmermann, der Vater des heutigen Inhabers, hat sich in den fünfziger Jahren ganz auf Weinbau spezialisiert. Seit 1990 ist Sohn Jürgen im Betrieb, 1996 hat er ihn übernommen. Die Weinberge liegen alle rings um Wachenheim, in den Lagen Fuchsmantel, Gerümpel, Königswingert, Luginsland, Schlossberg und Altenburg. Riesling ist die wichtigste Rebsorte, nimmt zwei Drittel der Weinberge ein. Hinzu kommen Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay, aber auch Scheurebe, Silvaner, Sauvignon Blanc, Müller-Thurgau und Gewürztraminer. Der Rotweinanteil - Spätburgunder, Portugieser, Merlot und Cabernet Sauvignon - liegt bei 10 Prozent. Die Weine werden teils im Edelstahl, teils im Holz ausgebaut.

Lagen:

Gerümpel (Wachenheim)
Fuchsmantel (Wachenheim)
Schlossberg (Wachenheim)
Luginsland (Wachenheim)
Königswingert (Wachenheim)
Altenburg (Wachenheim)

Aktuelle Weine:

2016    Riesling Sekt brut
2017    Riesling trocken Wachenheim
2017    Riesling trocken Wachenheimer Luginsland
2017    Riesling trocken Wachenheimer Königswingert
2017    Weißburgunder trocken
2017    Grauer Burgunder trocken
2017    Sauvignon Blanc trocken
2016    Chardonnay trocken
2017    Sauvignon Blanc trocken "Fumé"
2017    Riesling trocken Wachenheimer Fuchsmantel
2017    Riesling trocken Wachenheimer Gerümpel
2017    Riesling trocken Wachenheimer Altenburg

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