Edwin Bohnenstiel / © Weingut Bohnenstiel

Weingut Bohnenstiel

Seit Ende des 17. Jahrhunderts betreibt die Familie Bohnenstiel Weinbau in Herxheim am Berg. Die Weinberge liegen vor allem im Herxheimer Honigsack, aber auch im Herxheimer Himmelreich, im Herxheimer Kirchenstück und in Dackenheim. Neben den traditionellen Weißweinsorten wie Riesling, Weiß-, Grauburgunder, Müller-Thurgau und Silvaner bauen Edwin und Martina Bohnenstiel inzwischen auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Gelber Muskateller an. An roten Sorten gibt es Portugieser, Dornfelder, Spätburgunder, St. Laurent, Acolon, Cabernet Mitos, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Weißweine werden kühl und langsam vergoren, alle Rotweine werden maischevergoren. Für seine Topweine nutzt Edwin Bohnenstiel alte Lagenbezeichnungen wie Wermuth, Mahlstein, Felsenberg oder Sommertal. Das Sortiment ist gegliedert in Guts-, Orts-, Lagen- und Premiumweine.

Lagen:

Honigsack (Herxheim)
Himmelreich (Herxheim)
Kirchenstück (Herxheim)
Steinbuckel (Laumersheim)
Kirschgarten (Laumersheim)

Aktuelle Weine:

2017    Sauvignon Blanc trocken
2017    Weißburgunder trocken Herxheim
2017    Grauburgunder trocken Herxheimer Honigsack
2017    Sauvignon Blanc trocken "Fumé"
2017    Riesling trocken Herxheimer Honigsack
2017    Riesling trocken "Im Wermuth"
2017    Riesling trocken "Im Wermuth Seiner"
2017    Gelber Muskateller Dackenheim
2015    Spätburgunder trocken Herxheimer Honigsack
2015    Merlot trocken Laumersheimer Steinbuckel
2016    St. Laurent trocken Laumersheimer Kirschgarten
2014    Cabernet Sauvignon Merlot trocken

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