Saulheimer Schlossberg / © Mondo Heidelberg

Weingut Thörle

Rudolf und Uta Thörle begannen 1985 mit der Selbstvermarktung, aus dem landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb wurde nach und nach ein reines Weingut. 2006 haben ihre Söhne Christoph und Johannes den Betrieb übernommen, ihn seither fokussiert auf Riesling, Silvaner und die Burgundersorten. Ihre Weinberge liegen alle in Saulheim in den Lagen Hölle, Schlossberg und Probstey, wo die Reben auf sehr kalkhaltigen Böden wachsen. Wichtigste Rebsorte ist Riesling, der die Hälfte der Fläche einnimmt. Es folgen Spätburgunder und Silvaner. Christoph und Johannes Thörle haben Maischestandzeiten eingeführt, alle Weine werden spon­tanvergoren. Die Rotweine werden in Eichenholzfässern ausgebaut, die Weißweine in Edelstahltanks, aber auch verstärkt in neuen (Silvaner, Burgunder) und älteren Holzfässern (500 bis 1.200 Liter). Das Sortiment ist gegliedert in Guts-, Orts- und Lagenweine.

Lagen:

Hölle (Saulheim)
Schlossberg (Saulheim)
Probstey (Saulheim)

Aktuelle Weine:

2016    Riesling trocken
2017    Riesling trocken
2017    Weißburgunder trocken
2016    Weißburgunder trocken
2017    Grauburgunder trocken
2017    Riesling trocken „Kalkstein“ Saulheimer
2017    Weißburgunder trocken „Kalkstein" Saulheimer
2017    Chardonnay "Reserve"
2017    Sauvignon Blanc "Reserve"
2016    Silvaner trocken Saulheimer Probstey
2017    Silvaner trocken Saulheimer Probstey
2011    Silvaner trocken Saulheimer Probstey
2016    Riesling trocken Saulheimer Probstey
2017    Riesling trocken Saulheimer Probstey
2017    Riesling trocken Saulheimer Schlossberg
2016    Riesling trocken Saulheimer Schlossberg
2016    Riesling trocken Saulheimer Hölle
2017    Riesling trocken Saulheimer Hölle
2017    Riesling „feinherb"
2017    Riesling Kabinett
2017    Riesling Auslese Goldkapsel Saulheimer Hölle
2017    Riesling Beerenauslese Goldkapsel Saulheimer Hölle
2016    Spätburgunder trocken
2016    Spätburgunder trocken „Kalkstein“ Saulheimer
2016    Spätburgunder trocken Saulheimer Probstey
2016    Spätburgunder trocken Saulheimer Hölle

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