Arndt Köbelin / © Andreas Durst

Weingut Arndt Köbelin

Arndt Köbelin gründete - nach Küferlehre und Tätigkeit in verschiedenen Betrieben, zuletzt als Kellermeister der Winzergenossenschaft Durbach - 2005 sein eigenes Weingut. Seine Eltern hatten bis dahin den Ertrag ihrer 3,5 Hektar Reben an die örtliche Genossenschaft abgeliefert. Arndt Köbelin erweiterte nach und nach die Rebfläche, baute 2006 ein neues Weingut mit Keller, 2011 wurde ein neuer Degustations- und Verkaufsraum eröffnet. Die Weinberge liegen alle im Eichstetter Herrenbuck, der einzigen Lage, die das Weingesetz für Eichstetten "übriggelassen" hat. Die Lage ist sehr unterschiedlich, nicht nur, was die Höhe betrifft (von 200 bis 350 Meter), sondern auch, was den Boden betrifft. Während am Waldrand die Reben auf Vulkanverwitterungsböden wachsen, stehen andere Reben auf bis zu 50 Meter hohen Lössschichten in den Eichstetter "Burgunderterrassen". Arndt Köbelin baut vor allem die Burgundersorten an, Spätburgunder, Grauburgunder und Weißburgunder nehmen jeweils etwa ein Viertel der Rebfläche ein. Dazu gibt es Riesling, Müller-Thurgau, Scheurebe, Muskateller, Gewürztraminer und Elbling, sowie Sau­vignon Blanc. Die ältesten Reben sind über 40 Jahre alt, Junganlagen werden mit altem, ungeklontem Pflanzmaterial bestockt. Die Trauben werden schonend gepresst und langsam mit den weinbergseigenen Hefen vergoren. Sie werden lange auf der Hefe ausgebaut, auch die Weißweine durchlaufen teilweise den biologischen Säureabbau. Die Spätburgunder werden unfiltriert abgefüllt. Das Programm ist gegliedert in Gutsweine, die als Kabinettweine angeboten werden, und drei Selektionsweine sowie den Eichenlaub-Spätburgunder, diese stammen von alten Reben. Die beiden weißen Selektionsweine - Weißburgunder (von 1970 gepflanzten Reben) und Grauburgunder - werden in 500 Liter-Fässern vergoren und ausgebaut und tragen seit dem Jahrgang 2014 den Namen Lösswand auf dem Etikett, der Spätburgunder wird im Barrique ausgebaut. An der Spitze des Sortiments steht der Reserve-Spätburgunder aus der Einzellage Eichenlaub, der erstmals im Jahrgang 2010 erzeugt wurde. Mit dem Jahrgang 2015 gibt es erstmals auch zwei weiße Reserveweine, den Weißburgunder aus dem Steinenweg und den Grauburgunder Kaltenbrunnen. In den letzten Jahren hat Arndt Köbelin verstärkt auch edelsüße Weine erzeugt. Arndt Köbelin führt das Weingut zusammen mit Ehefrau Monika, die sich hauptsächlich um Verkauf und Marketing kümmert.

Lagen:

Herrenbuck (Eichstetten)
- Eichenlaub (Eichstetten)
- Niemandstal (Eichstetten)
- Steinenweg (Eichstetten)
- Kaltenbrunnen (Eichstetten)

Aktuelle Weine:

2017    Rivaner Kabinett trocken
2017    Weißer Burgunder Kabinett trocken
2017    Grauer Burgunder Kabinett trocken
2017    Sauvignon Blanc Kabinett trocken "Niemandstal"
2017    Muskateller Kabinett trocken
2016    Weißer Burgunder*** trocken "Lösswand" Holzfass
2016    Grauer Burgunder*** trocken "Lösswand" Holzfass
2016    Weißer Burgunder*** trocken "Reserve" "Steinenweg"
2016    Grauer Burgunder*** trocken "Reserve" "Kaltenbrunnen"
2016    Spätburgunder trocken Holzfass
2016    Spätburgunder*** trocken Barrique "Lösswand"
2015    Spätburgunder*** trocken "Reserve“ „Eichenlaub" Barrique

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