Mirjam Schneider / © Weingut Schneider - Mirjam Schneider

Weingut Schneider - Mirjam Schneider

Bereits 2002 hat Mirjam Schneider die Regie im Keller übernommen, 2005 beendete sie ihre Ausbildung zur Weinbautechnikerin, machte ein Praktikum in Neuseeland (Neudorf Vineyards), seit 2006 ist sie im elterlichen Betrieb tätig, den sie nach dem Tod ihres Vaters Lothar 2018 übernommen hat. Die Weinberge liegen in Laubenheim in den Lagen Edelmann (Lösslehm, im Untergrund Kalkstein) und Johannisberg (Lösslehm mit hohem Lehmanteil), im Gau-Bischofsheimer Kellersberg, einem Südhang mit sandigen Löss­lehm­bö­den, wo Spätburgunder und Merlot wachsen, sowie im Niersteiner Pettenthal (Rotliegendes). Sie konzentriert sich auf klassische Rebsorten wie Riesling, Silvaner und Portugieser, dazu die Burgundersorten, baut aber auch Merlot an. Die Weißweine werden langsam und kühl im Edelstahl vergoren, die Rotweine kommen nach der Maischegärung ins Holz, werden lange auf der Feinhefe ausgebaut. Die Weine werden betriebsintern mit drei (Gutsweine), vier (Ortsweine) oder fünf Sternen (Lagenweine) klassifiziert. 2014 wurde ein neuer Verkaufs- und Verkostungsraum inklusive Hofladen ("Kraut & Reben") fertig gestellt. Seit 2014 ist Mirjam Schneiders Freund Marc Schühle für den Außenbetrieb zuständig.

Lagen:

Edelmann (Laubenheim)
Johannisberg (Laubenheim)
Kellersberg (Gau-Bischofsheim)
Pettenthal (Nierstein)

Aktuelle Weine:

2017    Silvaner*** trocken
2017    Riesling*** trocken
2017    Weißer Burgunder**** trocken Bodenheimer
2017    Grauer Burgunder**** trocken
2017    Scheurebe**** trocken "Distelfink"
2017    Sauvignon Blanc**** trocken "Wirbelwind"
2017    Silvaner***** trocken Laubenheimer Edelmann
2017    Riesling***** trocken Laubenheimer Edelmann
2017    Riesling***** trocken Niersteiner Pettenthal
2017    Riesling Auslese
2015    Spätburgunder**** trocken Gau-Bischofsheimer
2015    Spätburgunder***** trocken Gau-Bischofsheimer Kellersberg

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