Thomas Borst / © Weingut Borst

Weingut Borst

Das Nordheimer Familienweingut wird heute in siebter Generation von Thomas Borst geführt, der nach Winzerlehre und Neuseelandaufenthalt Önologie in Geisenheim studiert hat. Seine Weinberge liegen vor allem im Nordheimer Vögelein und im Sommeracher Katzenkopf, des Weiteren ist er im Nordheimer Kreuzberg, im Neuseser Glatzen und in Dettelbach vertreten. Das Hauptaugenmerk liegt auf Weißweinen, vor allem dem Silvaner, aber auch Müller-Thurgau, Bacchus, Riesling und Rieslaner spielen eine wichtige Rolle im Betrieb, auch Weißburgunder und Scheurebe werden angebaut, an roten Sorten gibt es Spätburgunder und Domina, aber auch ein wenig Regent, Schwarzriesling und Cabernet Dorsa.

Lagen:

Vögelein (Nordheim)
Katzenkopf (Sommerach)
Honigberg (Dettelbach)

Aktuelle Weine:

2017    Silvaner trocken (1l)
2017    "Insel-Cuvée" Weißwein trocken
2017    Der Müller trocken
2017    Silvaner Kabinett trocken Nordheimer Vögelein
2017    Weißer Burgunder
2016    SIlvaner Spätlese trocken
2016    Weißer Burgunder Spätlese trocken Sommeracher Katzenkopf
2017    Bacchus halbtrocken (1l)
2017    Rieslaner Spätlese Nordheimer Vögelein
2016    Spätburgunder trocken Nordheimer Vögelein
2015    Spätburgunder trocken "Tempus et Spatium"

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