Bianka & Daniel Schmitt / © Ökologisches Weingut Schmitt GbR

Ökologisches Weingut Schmitt GbR

Daniel Schmitt stammt aus einem Weingut in Flörsheim-Dalsheim, das seit 2010 bio-zertifiziert, seit 2012 Demeter-zertifiziert ist. 2012 lernte er auch seine heutige Frau Bianka kennen, Weinbautechnikerin wie er, und sie entwickelten ihre gemeinsame Begeisterung für Naturweine. Ihre Weinberge liegen im Wonnegau, in den Nieder-Flörsheimer Lagen Goldberg und Frauenberg sowie im Monsheimer Silberberg. Das Sortenspektrum ist groß, umfasst Weißburgunder und Grauburgunder, Riesling, Chardonnay, Scheurebe und Silvaner, aber auch Müller-Thurgau, Huxelrebe und Bacchus sowie die roten Sorten Dornfelder, Portugieser, Merlot und Blaufränkisch. Die Weine werden spontanvergoren und teils im Edelstahl, teils im Holz ausgebaut, bereits 2013 haben Bianka und Daniel Schmitt ihren ersten Wein in der Amphore ausgebaut.

Lagen:

Goldberg (Nieder-Flörsheim)
Frauenberg (Nieder-Flörsheim)
Silberberg (Monsheim)

Aktuelle Weine:

2016    "Pétillant naturel"
2015    Pinot Sekt brut nature
2016    Müller-Thurgau
2016    Sylvaner
2016    Riesling
2016    Riesling Monsheimer
2016    Chardonnay "Meisterstück"
2015    "Erdreich" Weißwein
2015    Weißburgunder "Orpheus"
2016    Rosé
2016    "Rot" Rotwein
2016    Merlot

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