© Weingut & Destillerie Weiß

Weingut & Destillerie Weiß

Waltraud und Hanspeter Weiß strukturierten 1986 den damaligen landwirtschaftlichen Mischbetrieb neu und konzentrierten sich ganz auf den Wein, die Brennereien und die Rosenzucht. Inzwischen sind ihre Söhne im Betrieb aktiv: Simon, der älteste Sohn, arbeitete zehn Jahre bei anderen Weingütern bevor er 2012 in den elterlichen Betrieb einstieg, der zweite Sohn Marcel beendete 2016 sein Getränketechnologie-Studium in Geisenheim und betreibt seither die Brennerei. Die Weinberge liegen im Bahlinger Silberberg und wie sonst auch am Kaiserstuhl dominieren die Burgundersorten: Grauburgunder, Spätburgunder und Weißburgunder nehmen das Gros der Rebfläche ein, hinzu kommt Chardonnay sowie ein klein wenig Muskateller, Sauvignon Blanc und Müller-Thurgau.

Lagen:

Silberberg (Bahlingen)

Aktuelle Weine:

2017    Rivaner trocken
2017    Weißer Burgunder trocken
2017    Grauer Burgunder trocken
2016    Weißer Burgunder trocken Barrique "Reserve R"
2016    Grauer Burgunder trocken Barrique "Reserve R"
2016    Chardonnay trocken Barrique "Reserve R"
2015    Muskateller "Reserve" "MG"
2017    Spätburgunder Rosé trocken
2015    Spätburgunder trocken Barrique

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