Weingut Franz Herbster

Mit drei Hektar Weinbergen gründeten Franz und Marlene Herbster 2006 ihr eigenes Weingut. Franz Herbster war zuvor Kellermeister der Winzergenossenschaft Ehrenstetten und Betriebsleiter des Weingutes Fischer in Nimburg-Bottingen. Gut zehn Hektar sind seither daraus geworden, die sich auf verschiedene Lagen verteilen: Auf die Kirchhofener Lagen Batzenberg (mit der Gewanne Prälaten), Kirchberg und Höllhagen, die Ehrenstetter Lagen Oelberg (mit der Gewanne Alter Oelberg) und Rosenberg, den Bollschweiler Steinberg und den Norsinger Batzenberg. Gutedel, Weißburgunder, Grauburgunder und Spätburgunder sind die wichtigsten Rebsorten, dazu gibt es Riesling, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Muskateller, Auxerrois (mit 1958 gepflanzten Reben), Chardonnay, Merlot, Müller-Thurgau und Silvaner.

Lagen:

Batzenberg (Kirchhofen)
- Prälaten (Kirchhofen)
Kirchberg (Kirchhofen)
Höllhagen (Kirchhofen)
Oelberg (Ehrenstetten)
Steinberg (Bollschweil)

Aktuelle Weine:

2017    Gutedel trocken (1l)
2017    Gutedel Kabinett trocken Ehrenstetter Oelberg
2017    Weißburgunder Kabinett trocken Kirchhofener Kirchberg
2017    Riesling Kabinett trocken Bollschweiler Steinberg
2016    Chardonnay Spätlese trocken Kirchhofener Batzenberg
2017    Sauvignon Blanc "Fumé Blanc" trocken Ehrenstetter Oelberg
2017    Chasselas trocken Kirchhofener Kirchberg
2016    Grauburgunder Spätlese trocken Barrique "Prälaten" Kirchhofener Batzenberg
2016    Gewürztraminer Spätlese Ehrenstetter Oelberg
2016    Spätburgunder trocken (1l)
2016    Spätburgunder Kabinett trocken
2015    Pinot Noir Spätlese trocken "Prälaten" Kirchhofener Batzenberg

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