Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen
Die Genossenschaft von Bischoffingen wurde 1924 von damals 26 Winzern gegründet. Die Reben wachsen in den Bischoffinger Lagen Steinbuck (Vulkangestein mit hohem Anteil Tonerde), Enselberg (Vulkanverwitterungsboden mit hohem Lösslehm-Anteil) und Rosenkranz (Lössboden mit vulkanischem Tuffgestein), seit der Fusion mit der Endinger Genossenschaft auch im Endinger Engelsberg. Spätburgunder ist die mit Abstand wichtigste Rebsorte, gefolgt von Müller-Thurgau, Grauburgunder, Weißburgunder und Chardonnay. Dazu gibt es Silvaner, Riesling, Muskateller, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Merlot und diverse Cabernet-Sorten. 2015 wurde Thomas Weller neuer Geschäftsführer der Genossenschaft. Das Sortiment wurde 2016 neu gegliedert. Die Basis bilden die Traditionsweine, es folgt die Enselberg-Linie, die BB-Linie („Bischoffinger Burgunder), an der Spitze der Kollektion stehen die Reserve-Weine aus den Bischoffinger Spitzenlagen.
Lagen:
Steinbuck (Bischoffingen)
Enselberg (Bischoffingen)
Rosenkranz (Bischoffingen)
Engelsberg (Endingen)
Aktuelle Weine:
2018 | "Sommercuvée" Weißwein trocken Bischoffinger Vulkanfelsen | |
2018 | Weißer Burgunder Kabinett trocken Bischoffinger Enselberg | |
2018 | Grauer Burgunder Kabinett trocken Bischoffinger Enselberg | |
2018 | Weißer Burgunder & Chardonnay trocken Bischoffinger Enselberg | |
2018 | Weißer Burgunder trocken "Alte Rebe BB" Bischoffinger Vulkanfelsen | |
2018 | Grauer Burgunder trocken "Alte Rebe BB" Bischoffinger Vulkanfelsen | |
2017 | Grauer Burgunder trocken "Réserve" Bischoffinger Steinbuck | |
2017 | Chardonnay trocken "Réserve" Bischoffinger Enselberg | |
2018 | Muskateller "feinfruchtig" Bischoffinger Vulkanfelsen | |
2018 | Weißer Burgunder & Sauvignon Blanc "feinfruchtig" Bischoffinger Vulkanfelsen | |
2018 | Gewürztraminer Kabinett "feinfruchtig" Bischoffinger Vulkanfelsen | |
2018 | Spätburgunder Rosé trocken "Tradition" Bischoffinger Vulkanfelsen | |
2018 | Merlot trocken Bischoffinger Rosenkranz | |
2017 | Spätburgunder trocken "Alte Rebe BB" Bischoffinger Vulkanfelsen | |
2016 | Spätburgunder trocken "Réserve" Bischoffinger Enselberg | |
2016 | Spätburgunder trocken "Réserve" Endinger Engelsberg | |
2016 | Merlot trocken "Réserve" Bischoffinger Rosenkranz |