Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen

Die Genossenschaft von Bischoffingen wurde 1924 von damals 26 Winzern gegründet. Die Reben wachsen in den Bischoffinger Lagen Steinbuck (Vulkangestein mit hohem Anteil Tonerde), Enselberg (Vulkanverwitterungsboden mit hohem Lösslehm-Anteil) und Rosenkranz (Lössboden mit vulkanischem Tuffgestein), seit der Fusion mit der Endinger Genossenschaft auch im Endinger Engelsberg. Spätburgunder ist die mit Abstand wichtigste Rebsorte, gefolgt von Müller-Thurgau, Grauburgunder, Weißburgunder und Chardonnay. Dazu gibt es Silvaner, Riesling, Muskateller, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Merlot und diverse Cabernet-Sorten. 2015 wurde Thomas Weller neuer Geschäftsführer der Genossenschaft. Das Sortiment wurde 2016 neu gegliedert. Die Basis bilden die Traditionsweine, es folgt die Enselberg-Linie, die BB-Linie („Bischoffinger Burgunder), an der Spitze der Kollektion stehen die Reserve-Weine aus den Bischoffinger Spitzenlagen.

Lagen:

Steinbuck (Bischoffingen)
Enselberg (Bischoffingen)
Rosenkranz (Bischoffingen)
Engelsberg (Endingen)

Aktuelle Weine:

2018    "Sommercuvée" Weißwein trocken Bischoffinger Vulkanfelsen
2018    Weißer Burgunder Kabinett trocken Bischoffinger Enselberg
2018    Grauer Burgunder Kabinett trocken Bischoffinger Enselberg
2018    Weißer Burgunder & Chardonnay trocken Bischoffinger Enselberg
2018    Weißer Burgunder trocken "Alte Rebe BB" Bischoffinger Vulkanfelsen
2018    Grauer Burgunder trocken "Alte Rebe BB" Bischoffinger Vulkanfelsen
2017    Grauer Burgunder trocken "Réserve" Bischoffinger Steinbuck
2017    Chardonnay trocken "Réserve" Bischoffinger Enselberg
2018    Muskateller "feinfruchtig" Bischoffinger Vulkanfelsen
2018    Weißer Burgunder & Sauvignon Blanc "feinfruchtig" Bischoffinger Vulkanfelsen
2018    Gewürztraminer Kabinett "feinfruchtig" Bischoffinger Vulkanfelsen
2018    Spätburgunder Rosé trocken "Tradition" Bischoffinger Vulkanfelsen
2018    Merlot trocken Bischoffinger Rosenkranz
2017    Spätburgunder trocken "Alte Rebe BB" Bischoffinger Vulkanfelsen
2016    Spätburgunder trocken "Réserve" Bischoffinger Enselberg
2016    Spätburgunder trocken "Réserve" Endinger Engelsberg
2016    Merlot trocken "Réserve" Bischoffinger Rosenkranz

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