Winzerhof Hofmann
Der Winzerhof Hofmann im mittelfränkischen Ergersheim wird heute von Stefan Hofmann und Anne Hahn geführt. Weinbau ist in Ergersheim seit dem 13. Jahrhundert urkundlich erwähnt, die Reben wachsen im Ergersheimer Altenberg ebenso wie im Bad Windsheimer Rosenberg auf Gipskeuperböden. Müller-Thurgau, Bacchus, Silvaner (auch die Spielart Blauer Silvaner), Grauburgunder, Rieslaner, Weißburgunder und Riesling werden angebaut, dazu die roten Sorten Dornfelder, Frühburgunder, Domina, Spätburgunder und Cabernet Dorsa. 2016 wurde mit der Umstellung auf biologischen Weinbau begonnen, Stefan Hofmann ist Mitglied bei Bioland. Neben jungen fruchtbetonten Weinen „JuLi“) werden Lagenweine in den beiden Linien „Terra Argara“ und „Collina Frankonia“ angeboten.
Lagen:
Altenberg (Ergersheim)
Rosenberg (Bad Windsheim)
Aktuelle Weine:
| 2017 | Silvaner trocken | |
| 2017 | Blauer Silvaner trocken "Collina Frankonia" Bad Windsheimer Rosenberg | |
| 2017 | Müller-Thurgau halbtrocken | |
| 2018 | Riesling halbtrocken "Terra Argara" Bad Windsheimer Rosenberg | |
| 2017 | Pinot Blanc "Collina Frankonia" Ergersheimer Altenberg | |
| 2017 | Rieslaner halbtrocken "Collina Frankonia" Bad Windsheimer Rosenberg | |
| 2017 | Rotling halbtrocken | |
| 2017 | Dornfelder trocken Ergersheimer Altenberg | |
| 2015 | Cabernet Dorsa trocken "Collina Frankonia" Ergersheimer Altenberg | |
| "sommerrot" Rotwein halbtrocken Ergersheimer Altenberg |
