Weingut Trockene Schmitts

Die Brüder Paul Schmitt („Haus der trockenen Weine“) und Bruno Schmitt („Weingut Robert Schmitt“) aus Randers­acker haben ihre beiden Betriebe zusammengelegt und vermarkten seit dem Jahrgang 2002 ihre Weine gemeinsam unter dem Namen Weingut Trockene Schmitts. Paul Schmitt hat inzwischen an seinen Sohn Lothar übergeben, der nach Ausbildung unter anderem bei Paul Fürst und F.X. Pichler nun gemeinsam mit Bruno Schmitt den Betrieb führt. Der Name ist Programm: Seit jeher werden alle Weine „naturrein“ ausgebaut, es wird niemals angereichert, keine Süßreserve zugesetzt, alle Weine dürfen durchgären; nur Weine bis maximal 4 Gramm Restzucker werden als trocken bezeichnet. Die Weinberge verteilen sich auf die verschiedenen Randersackerer Lagen. Silvaner nimmt zwei Fünftel der Rebfläche ein, hinzu kommen Müller-Thurgau, Riesling, Weißburgunder und Grauburgunder, aber auch Gewürztraminer, Rieslaner und Albalonga, rote Sorten – Spätburgunder, Frühburgunder und Domina – nehmen 10 Prozent der Rebfläche ein. Alle Weine kommen nach der Gärung im Edelstahl zur Reifung ins traditionelle Holz­fass.

Lagen:

Sonnenstuhl (Randersacker)
Pfülben (Randersacker)
Ewig Leben (Randersacker)
Marsberg (Randersacker)
Lämmerberg (Randersacker)

Aktuelle Weine:

2018    Blauer Silvaner Kabinett trocken Randersacker Ewig Leben
2017    Riesling Kabinett trocken "Alte Reben" Randersacker Ewig Leben
2018    Silvaner Spätlese trocken Randersacker Sonnenstuhl
2017    Sylvaner Spätlese trocken "Alte Reben" Randersacker Sonnenstuhl
2017    Riesling Spätlese trocken Randersacker Pfülben
2017    Albalonga Spätlese trocken Randersacker Marsberg
2017    Weißer Burgunder Spätlese trocken Randersacker Pfülben
2017    Rieslaner Spätlese trocken "Alte Reben" Randersacker Sonnenstuhl
2018    Gewürztraminer Spätlese trocken Randersacker Lämmerberg
2017    Sylvaner "R Großes Gewächs" Randersacker Sonnenstuhl
2017    Riesling "R Großes Gewächs" Randersacker Sonnenstuhl
2018    Rieslaner Auslese Randersacker Sonnenstuhl
2016    Frühburgunder Spätlese trocken Randersacker Sonnenstuhl

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