Johannes & Markus Sinß / © Weingut Sinß

Weingut Sinß

Rudolf Sinß übernahm 1985 den elterlichen Betrieb. In den neunziger Jahren richtete er das Weingut auf Riesling und die Burgundersorten aus. Seine Weinberge liegen in den Windesheimer Lagen Rosenberg, Römerberg und Sonnenmorgen. Riesling und Spätburgunder nehmen jeweils ein Viertel der Rebfläche ein, Weiß- und Grauburgunder jeweils 20 Prozent, dazu gibt es ein wenig Chardonnay, Scheurebe und Müller-Thurgau. Die Rotweine werden alle maischevergoren und teilweise in Holzfässern, auch Barriques, ausgebaut. Die Weißweine werden in Edelstahltanks kühl vergoren. Nach seinem Geisenheim-Studium ist Sohn Johannes Sinß seit 2010 für den Weinausbau verantwortlich. 2016 ist auch Johannes Bruder Markus mit in den Betrieb eingestiegen, die beiden haben mit dem gleichen Jahrgang begonnen, die Weinberge auf ökologischen Anbau umzustellen, 2019 wird der erste zertifizierte Jahrgang sein.

Lagen:

Rosenberg (Windesheim)
Römerberg (Windesheim)
Sonnenmorgen (Windesheim)

Aktuelle Weine:

2014    „Rößler“ Pinot Sekt brut
2018    Riesling trocken
2018    Grauburgunder trocken
2018    Riesling „S“ trocken Windesheim
2018    Weißburgunder „S“ trocken
2018    Riesling trocken Windesheim Sonnenmorgen
2017    Riesling „R“ trocken Windesheim Römerberg
2017    Grauburgunder „R“ trocken Windesheim Rosenberg
2018    Riesling Spätlese "Goldkapsel" Windesheim Römerberg
2016    Spätburgunder trocken
2015    Spätburgunder „R“ trocken Windesheim Rosenberg
2014    Spätburgunder trocken „Konstantin“

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