Weingut Lämmlin-Schindler

Weinbau ist seit dem 12. Jahrhundert in der Familie nachgewiesen, seit dem 17. Jahrhundert ist die Familie in Mauchen ansässig. 1995 übernahm Gerd Schindler das Gut, dem die Gastwirtschaft Zur Krone angeschlossen ist. Seine Weinberge liegen in den Mauchener Lagen Sonnenstück und Frauenberg, wo die Reben auf Kalkverwitterungsböden mit Lösslehmauflage wachsen, die Reben werden ökologisch bewirtschaftet. Wichtigste Rebsorte ist Spätburgunder, der gut ein Drittel der Fläche einnimmt. Es folgen Gutedel, Weißburgunder und Chardonnay, dazu gibt es unter anderem Grauburgunder, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Rotweine werden grundsätzlich im Holzfass ausgebaut.

Lagen:

Frauenberg (Mauchen)
Sonnenstück (Mauchen)

Aktuelle Weine:

2016    Lämmlin-Schindler Sekt brut nature
2018    Gutedel trocken Mauchen
2018    Grauburgunder trocken
2018    Weißburgunder trocken Mauchen
2018    Sauvignon Blanc trocken Mauchen
2018    Scheurebe trocken Mauchen
2017    Weißburgunder trocken "Alte Reben" Sonnenstück
2017    Riesling trocken "GG" Frauenberg
2016    Spätburgunder trocken „Alte Reben“ Mauchen
2016    Merlot trocken Mauchen
2015    "Frauenfels" Rotwein trocken
2016    Spätburgunder trocken Sonnenstück

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