Axel & Frank Schäfer / © Weingut Schäfer

Weingut Schäfer

Edgar Schäfer füllte 1948 seinen ersten Wein in Flaschen und gründete das Familienweingut, das 1964 an den Rand von Mußbach aussiedelte. 1991 übernahm Sohn Axel den Betrieb und baute die Rebfläche aus. Nach seiner Ausbildung zum Weinbautechniker und einem Praktikum in Neuseeland stieg Frank Schäfer 2013 in das Gut ein. Er ist seitdem für den Keller verantwortlich und baut seine „Limit“ genannte Premiumlinie aus, bei der er mit Maischestandzeiten arbeitet und die nicht gepumpten, unfiltrierten Weine lange auf der Vollhefe liegen lässt. Der Schwerpunkt liegt auf Riesling und den weißen Burgundersorten, daneben gibt es auch Chardonnay, Scheurebe und Sauvignon Blanc, wichtigste rote Sorten sind Spätburgunder, St. Laurent, Merlot und Cabernet Sauvignon. Die Weinberge sind in den Mußbacher Lagen Eselshaut und Glockenzehnt, im Gimmeldinger Mandelgarten und den Lagen Herzog, Herrenletten und Bürgergarten in Haardt. Im November 2018 konnten die Schäfers ihre Fläche um 6,5 Hektar vergrößern, vor allem in den Haardter Lagen, aber auch in Gimmeldingen im Schlössel und Kapellenberg und in einer terrassierten Steillage mit der Katasterbezeichnung „Hinterer Berg“.

Lagen:

Eselshaut (Mußbach)
– Am Rothenberg (Mußbach)
– Dreißig Morgen (Mußbach)
Glockenzehnt (Mußbach)
Mandelgarten (Gimmeldingen)
Herzog (Haardt)
Herrenletten (Haardt)
Bürgergarten (Haardt)

Aktuelle Weine:

2018    Sauvignon Blanc trocken
2018    Weißburgunder trocken „Limit“ Haardter Herzog
2018    Grauburgunder trocken „Limit“ Haardter Herzog
2017    Riesling trocken „Limit“ Mußbacher Glockenzehnt
2018    Riesling trocken „Limit“ Haardter Herzog
2018    Riesling Spätlese "Limit" Mußbach Am Rothenstein
2016    Ovium Rotwein trocken
2016    Spätburgunder trocken „Limit“ Haardter Bürgergarten
2016    Spätburgunder trocken „Limit“ Gimmeldinger Mandelgarten

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