Achim & Lukas Bicking / © Weingut Bicking&Bicking/Foto: Andreas Durst

Weingut Bicking&Bicking

Die Brüder Achim und Lukas Bicking begannen im elterlichen Weingut in Gauersheim im Zellertal ihren eigenen Wein auszubauen. Da es aber bei der Übernahme des Betriebs Unstimmigkeiten gab, sind sie 2016 ins Gräfenbachtal, nach Wallhausen, übergesiedelt, wo sie das Weingut ihres Stiefvaters übernehmen konnten. Im Anbaugebiet Nahe sind die Brüder in den Wallhäuser Lagen Pastorenberg, Backöfchen, Johannisberg und Höllenpfad vertreten, sowie im Felseneck und Römerberg in Gutenberg. Wichtigste Rebsorte im Betrieb ist der Riesling, der auf einem Viertel der Fläche steht, 15 Prozent macht der Müller-Thurgau aus, dazu kommen je 10 Prozent Grau- und Spätburgunder, je 5 Prozent Weißburgunder und Sauvignon Blanc und noch weitere Sorten. Mittlerweile wurde mit der Umstellung auf biologische Bewirtschaftung begonnen, erster zertifizierter Jahrgang wird 2021 sein.

Lagen:

Pastorenberg (Wallhausen)
Backöfchen (Wallhausen)
Johannisberg (Wallhausen)
Höllenpfad (Wallhausen)
Felseneck (Gutenberg)
Römerberg (Gutenberg)

Aktuelle Weine:

2018    "Brüderchen" Weißwein trocken
2018    Riesling trocken
2018    Weißburgunder trocken
2018    Grauburgunder trocken
2018    "Blanc de Blanc" trocken
2018    Riesling trocken "vom Schiefer"
2017    Riesling trocken "vom Schiefer"
2018    Riesling trocken "Alte Reben"
2018    Riesling trocken Wallhäuser Pastorenberg
2018    "Freigeist" Weißwein trocken
2018    Riesling Kabinett Wallhäuser
2018    "Bruderherz" Rosé trocken

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