© Weingut Haack

Weingut Haack

2015 übernahm die Familie Haack das ehemalige Weingut Michael Schäfer in Burg Layen, bestehend aus einer 1732 erbauten dreiseitigen Hofreite, einem Kellereigebäude im Außenbereich und damals acht Hektar Weinbergen. Sohn Lasse, der in Geisenheim Weinbau und Önologie studiert hat, hat Anfang 2018 die Verantwortung für den Außenbetrieb übernommen, Ruben Kretzschmann, ebenfalls Geisenheim-Absolvent, ist der technische Betriebsleiter. Als Gutsverwalter hat sich die Familie Haack Günter Thies mit ins Boot geholt, den ehemaligen Gutsdirektor von Schloss Schönborn im Rheingau, der danach das neuseeländische Weingut Elephant Hill mit aufgebaut hat. Die Weinberge liegen im Dorsheimer Pittermännchen, im Burg Layer Schlossberg und im Laubenheimer Vogelsang. Riesling ist die wichtigste Rebsorte im Betrieb und steht auf 42 Prozent der Fläche, dazu kommen Kerner, Silvaner, Scheurebe, Weißburgunder und Dornfelder.

Lagen:

Pittermännchen (Dorsheim)
Schlossberg (Burg Layen)
Vogelsang (Laubenheim)

Aktuelle Weine:

2018    Riesling
2018    Scheurebe
2018    Weißburgunder
2018    Riesling Laubenheimer
2018    Riesling Burg Layer Schlossberg
2018    Riesling Dorsheimer Pittermännchen
2018    Riesling Kabinett Burg Layer Schlossberg
2018    Riesling Spätlese Dorsheimer Pittermännchen
2015    Riesling Spätlese Burg Layer Schlossberg
2018    Grauer Burgunder Auslese "Ballon"
2018    Riesling Auslese Burg Layer Schlossberg
2018    Riesling Beerenauslese Burg Layer Schlossberg

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