Klaus Höfling / © Weingut Höfling

Weingut Höfling

Werner Höfling trat 1988 aus der Genossenschaft aus und begann mit damals 2,6 Hektar die Selbstvermarktung, in den letzten Jahren wurde das Weingut stetig erweitert. 2004 baute man einen neuen Keller, und es wurden eine neue Presse und Maischegärtanks angeschafft. Sohn Klaus, der zuvor schon für den Keller verantwortlich war, hat 2009 den Betrieb übernommen. Die Weinberge verteilen sich auf vier Lagen: Eußenheimer First, Gössenheimer Homburg, Stettener Stein und Gambacher Kalbenstein, wo wie im First ein kleinbeeriger Spätburgunder-Klon gepflanzt wurde. Zu den weißen Sorten Müller-Thurgau, Silvaner, Kerner und Bacchus kamen Riesling, Weißburgunder, Gewürztraminer, Scheurebe und Sauvignon Blanc hinzu. An roten Sorten gibt es Domina, Spätburgunder und Frühburgunder. Seit dem Jahrgang 2014 verzichtet Klaus Höfling auf Prädikatsbezeichnungen bei trockenen Weinen.

Lagen:

First (Eußenheim)
Homburg (Gössenheim)
Stein (Stetten)
Kalbenstein (Gambach)

Aktuelle Weine:

2018    Müller-Thurgau trocken „First Class“
2018    Grüner Silvaner trocken "First Class"
2018    Silvaner trocken Gössenheim
2018    Weißburgunder trocken Gössenheim
2018    Scheurebe trocken Gössenheim
2018    Silvaner trocken Homburg Gössenheim
2018    Silvaner trocken Stein Stetten
2018    Silvaner trocken First Eußenheim
2018    Silvaner trocken Kalbenstein Gambach
2018    Sauvignon Blanc trocken Homburg Gössenheim
2018    Silvaner trocken "Grenzstein" Stein Stetten
2018    Silvaner trocken "Rotherberg" Kalbenstein Gambach
2018    Kerner Spätlese First Eußenheim
2018    Gewürztraminer Spätlese Gössenheimer Homburg
2018    Scheurebe Beerenauslese Homburg Gössenheim
2018    Silvaner Eiswein Homburg Gössenheim
2017    Domina trocken Stein Stetten
2017    Frühburgunder trocken First Eußenheim
2017    Spätburgunder trocken First Eußenheim
2017    Spätburgunder trocken Kalbenstein Gambach

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