Heinz-Günter Hauck / © Weingut Hauck

Weingut Hauck

Das von Heinz-Günter und Heike Hauck geführte Familienweingut ist in Bermersheim vor der Höhe zuhause, dem vermutlichen Geburtsort von Hildegard von Bingen. Ihre Weinberge liegen hauptsächlich in Bermersheim (Hildegardisberg, Klosterberg), aber auch in Ensheim (Kachelberg), Alzey und Albig (Hundskopf), die Reben wachsen auf tonreichen, kalksteindurchsetzten Böden. Zwei Drittel der Rebfläche nehmen weiße Rebsorten ein, vor allem Riesling, Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder und Müller-Thurgau, aber auch Auxerrois, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Wichtigste rote Rebsorten sind Spätburgunder, Portugieser, St. Laurent, Regent und Dornfelder, sowie Merlot und Cabernet Sauvignon. 2017 ist Tochter Jana Hauck in den Betrieb eingestiegen.

Lagen:

Hildegardisberg (Bermersheim)
Klosterberg (Bermersheim)
Kachelberg (Ensheim)
Hundskopf (Albig)

Aktuelle Weine:

2018    Riesling Spätlese trocken „Alte Reben“ Bermersheim Klosterberg
2018    Silvaner trocken „Hildegard“
2018    Auxerrois trocken
2018    Chardonnay & Weißer Burgunder Kabinett trocken
2018    Weißer Burgunder Auxerrois trocken „Kunststück“
2018    Chardonnay & Sauvignon Blanc trocken
2018    Chardonnay Spätlese trocken Bermersheimer Hildegardisberg
2018    Grauer Burgunder Spätlese trocken Bermersheimer Hildegardisberg
2018    Riesling Eiswein Bermersheimer Klosterberg
2018    Rosé "Jana Hauck"
2017    Spätburgunder trocken Bermersheim Hildegardisberg
2016    "essential Réserve" Merlot & Cabernet Sauvignon trocken

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