Weingut Mehling

Der Jahrgang 2014 brachte eine Zäsur im Weingut Mehling: Seitdem sind Kathrin Otte, nach Beendigung ihres Önologie-Studiums in Geisenheim und dem Sammeln von beruflichen Erfahrungen in anderen Betrieben, und ihr Freund Christoph Knäbel, der vorher für den Außenbetrieb beim Weingut Christmann verantwortlich war, für den Weinan- und -ausbau zuständig, Knäbel für die Weinberge, Otte für den Keller. Kathrins Eltern Bernd Otte und Anne Mehling-Otte sind weiterhin im Weingut tätig, wollen sich aber mehr und mehr in den Hintergrund zurückziehen. Seit 2014 werden knapp zwei Hektar Weinberge mehr bewirtschaftet (unter anderem in Lagen wie Königsbacher Ölberg, Forster Ungeheuer und Forster Musenhang). Ebenso wurde 2014 die dreijährige Umstellungsphase zum ökologischen Weinbau beendet, das Weingut ist nun offiziell zertifiziert. Riesling ist mit einem Anteil von 85 Prozent die wichtigste Rebsorte. Die Orts- und Lagenweine werden in mehreren Durchgängen selektiv von Hand gelesen, die Lagenweine werden nach einer Maischestandzeit spontan vergoren, die Ersten Lagen liegen sechs Monate, die Großen Lagen mindestens 15 Monate auf der Vollhefe.

Lagen:

Kalkofen (Deidesheim)
Paradiesgarten (Deidesheim)
Musenhang (Forst)
Leinhöhle (Deidesheim)
Kieselberg (Deidesheim)
Reiterpfad (Ruppertsberg)
Nußbien (Ruppertsberg)
Ölberg (Königsbach)
Ungeheuer (Forst)

Aktuelle Weine: