
Weingut Markus Molitor
Ganz klein und sehr jung hat er angefangen, heute ist Markus Molitor größter Weingutsbesitzer an der mittleren Mosel. Direkt am Weingut besitzt Markus Molitor 10 Hektar Weinberge, das größte arrondierte Stück an der Mittelmosel (Wehlener Klosterberg). Beträchtlichen Besitz hat er auch in der Zeltinger Sonnenuhr, ist aber auch auf der Wehlener Seite vertreten und im Zeltinger Schlossberg. Hinzu kommen unter anderem Weinberge im Graacher Domprobst und Himmelreich, Erdener Treppchen, Ürziger Würzgarten und in der Bernkasteler Lay, auch in Kinheim. An der Saar hat er 3 Hektar im Saarburger Rausch erworben, einen halben Hektar im Ockfener Bockstein, zuletzt kamen Weinberge in Kinheim hinzu; als nächstes Projekt folgte die Wiederbestockung des Geisbergs, einer brachgefallenen Lage in Ockfen, danach erwarb er die ehemalige Staatsdomäne in Serrig. Neben Riesling baut er Weiß- und Spätburgunder an. Die Burgunder werden bei ihm prinzipiell im Holz ausgebaut. Markus Molitor vergärt alle Weine mit den natürlichen Hefen. Zum Keltern benutzt er in den letzten Jahren verstärkt Korbpressen, lässt die Weine 12 bis 18 Stunden macerieren, je nach Jahrgang auch mal zwei Tage. Zum Ausbau nutzt er Edelstahl und Holzfässer, hat den Holzfassanteil in den letzten Jahren weiter vergrößert. Er baut die Weine lange auf der Feinhefe aus und füllt sehr spät ab. In ihrer Jugend wirken sie dadurch oft etwas streng und verschlossen. Solche Weine sollte man eigentlich erst nach ein paar Monaten Flaschenreife zeigen. Sie altern großartig, auch die trockenen Weine und selbst in Jahrgängen wie 2003. Bezeichnungen wie trocken oder „feinherb“ hat Markus Molitor mit dem Jahrgang 2007 abgeschafft. Für ihn trocken schmeckende Weine (auch wenn nicht im gesetzlich trockenen Bereich) werden mit weißer Kapsel ausgestattet, feinherbe mit grüner und süße mit goldener.
Lagen:
Sonnenuhr (Zeltingen)
Schlossberg (Zeltingen)
Sonnenuhr (Wehlen)
Domprobst (Graach)
Würzgarten (Ürzig)
Treppchen (Erden)
Rausch (Saarburg)
Bockstein (Ockfen)
Lay (Bernkastel)
Badstube (Bernkastel)
Klosterberg (Wehlen)
Rosenberg (Kinheim)
Hubertuslay (Kinheim)
Aktuelle Weine:
2018 | Pinot Blanc Haus Klosterberg | |
2018 | Pinot Blanc* "Einstern" | |
2018 | Riesling "Haus Klosterberg" | |
2018 | Riesling „Schiefersteil“ | |
2018 | Riesling Kabinett Wehlener Klosterberg | |
2018 | Riesling Kabinett Ürziger Würzgarten | |
2018 | Riesling Kabinett Erdener Treppchen | |
2018 | Riesling Kabinett Graacher Domprobst | |
2018 | Riesling Kabinett „Fuder 6“ Zeltinger Sonnenuhr | |
2018 | Riesling Spätlese Ockfener Bockstein | |
2018 | Riesling Spätlese Bernkasteler Lay | |
2018 | Riesling Spätlese Erdener Treppchen | |
2018 | Riesling Spätlese Zeltinger Schlossberg | |
2018 | Riesling Spätlese Graacher Domprobst | |
2018 | Riesling Spätlese Ürziger Würzgarten | |
2018 | Riesling Spätlese Zeltinger Sonnenuhr | |
2018 | Riesling Spätlese Wehlener Sonnenuhr | |
2018 | Riesling „Alte Reben" Saar | |
2018 | Riesling „Alte Reben“ Mosel | |
2018 | Riesling Auslese** Ockfener Bockstein | |
2018 | Riesling Auslese** Kinheimer Hubertuslay | |
2018 | Riesling Auslese** Saarburger Rausch | |
2018 | Riesling Auslese** Ürziger Würzgarten | |
2018 | Riesling Auslese** Zeltinger Schlossberg | |
2018 | Riesling Auslese** Zeltinger Sonnenuhr | |
2018 | Riesling Auslese** Bernkasteler Lay | |
2018 | Riesling Auslese*** Saarburger Rausch | |
2018 | Riesling Auslese*** Kinheimer Hubertuslay | |
2018 | Riesling Auslese*** Ockfener Bockstein | |
2018 | Riesling Auslese*** Ürziger Würzgarten | |
2018 | Riesling Auslese*** Erdener Treppchen | |
2018 | Riesling Auslese*** Graacher Domprobst | |
2018 | Riesling Auslese*** Wehlener Sonnenuhr | |
2018 | Riesling Auslese*** Brauneberger Juffer-Sonnenuhr | |
2018 | Riesling Auslese*** Zeltinger Sonnenuhr | |
2018 | Riesling Auslese*** Erdener Prälat | |
2018 | Riesling "Haus Klosterberg" | |
2018 | Riesling Kabinett Zeltinger Himmelreich | |
2018 | Riesling Kabinett Kinheimer Rosenberg | |
2018 | Riesling Kabinett Bernkasteler Badstube | |
2018 | Riesling Kabinett Ürziger Würzgarten | |
2018 | Riesling Spätlese Kinheimer Rosenberg | |
2018 | Riesling Spätlese Wehlener Klosterberg | |
2018 | Riesling Spätlese Bernkasteler Badstube | |
2018 | Riesling Spätlese Graacher Himmelreich | |
2018 | Riesling Auslese*** Saarburger Rausch | |
2018 | Riesling Auslese*** Wehlener Klosterberg | |
2018 | Riesling Auslese*** Zeltinger Schlossberg | |
2018 | Riesling Auslese*** Bernkasteler Lay | |
2018 | Riesling Auslese*** Graacher Himmelreich |