Walter Bibo (links) & Markus Bonsels / © Weingut Bibo & Runge

Weingut Bibo & Runge

Walter Bibo wuchs im Rheingau auf, war später in Baden aktiv, wo er lange Jahre für das Weingut Dr. Heger arbeitete, anschließend war er dann einige Jahre Leiter von Schloss Reinhartshausen; Kai Runge stammt aus Baden. Zusammen gründetten sie Bibo & Runge, 2017 ist Runge ausgeschieden, dafür kam Markus Bonsels an Bord, der vom Niederrhein stammt. In 2019 hat auch Walter Bibo eine neue Aufgabe übernommen, ist aber weiter als Berater aktiv. Das Weingut verfügt über Weinberge in den Hallgartener Lagen Frühernberg, Hendelberg, Jungfer, Schönhell und Würzgarten, sowie im Hattenheimer Schützenhaus. Die Weine werden auf einer traditionellen Korbpresse gekeltert, mit Maischestandzeiten von 14 bis 24 Stunden, die Moste werden zum großen Teil in Eichenholzfässern vergoren.

Lagen:

Frühernberg (Hallgarten)
Hendelberg (Hallgarten)
Jungfer (Hallgarten)
Schönhell (Hallgarten)
Würzgarten (Hallgarten)
Schützenhaus (Hattenheim)

Aktuelle Weine:

2014    Riesling Sekt brut
2014    "Provokateur" Rosé Sekt brut
2018    Riesling trocken "Debütant"
2018    Riesling "Kleiner Revoluzzer"
2018    Riesling trocken "Hargardun"
2017    Riesling trocken "Revoluzzer"
2018    Riesling "Jongleur"
2018    Riesling "Romantiker"
2016    Riesling Spätlese Hallgartener Jungfer
2018    Pinot Rosé
2017    Pinot Noir "Revoluzzer"

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