Christian Stahl / © Winzerhof Stahl/ Foto: www.michael-stephan.com

Winzerhof Stahl

Bis 1984 war der Betrieb ein Bauernhof mit Ackerbau und Viehzucht. In diesem Jahr kaufte Albrecht Stahl im Zuge der Flurbereinigung Weinbergflächen im zehn Kilometer entfernten Taubertal. Anfangs wurde der Ertrag komplett an eine Weinkellerei abgeliefert, erst 1992 begann Albrecht Stahl seine Weine selbst auszubauen. Sohn Christian ist seit dem Jahrgang 2000 für die Vinifikation verantwortlich, inzwischen hat er den Betrieb übernommen. Die Weinberge liegen nicht nur im Tauberzeller Hasennestle und an der Tauber, sondern auch am Main in Gemeinden wie Randersacker, Sommerhausen oder Sulzfeld. Silvaner ist immer wichtiger geworden im Betrieb, auch Sauvignon Blanc und Scheurebe, die Burgundersorten und Riesling, auch wenn es immer noch Müller-Thurgau gibt, mit dem Christian Stahls Erfolgsgeschichte begann. Seit dem Jahrgang 2004 wird auf Prädikatsbezeichnungen verzichtet, die Weine werden betriebsintern in die Linien Federstahl, Damaszener Stahl und Edelstahl respektive Ehl-Stahl klas­­sifiziert.

Lagen:

Sonnenstuhl (Randersacker)
Marsberg (Randersacker)
Hasennestle (Tauberzell)
Cyriakusberg (Sulzfeld)

Aktuelle Weine:

2016    Pinot Sekt brut nature
2018    Müller-Thurgau trocken "Hasennest" „Damaszener Stahl“
2018    Sauvignon Blanc trocken „Damaszener Stahl“
2018    Weißburgunder trocken „Damaszener Stahl“
2018    Grauburgunder trocken „Damaszener Stahl“
2018    Scheurebe trocken „[Bodenstoff] Damaszener Stahl“
2018    Silvaner trocken „Edelstahl“
2018    Grüner Veltliner "Edelstahl"
2018    Silvaner trocken „Edelstahl best of“
2018    Sauvignon Blanc trocken [zweimännerwein]
2017    Sauvignon Blanc trocken „Fass 500“
2017    Chardonnay trocken „Fass 500"

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