Saulheimer Schlossberg / © Mondo Heidelberg

Weingut Thörle

Rudolf und Uta Thörle begannen 1985 mit der Selbstvermarktung, aus dem landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb wurde nach und nach ein reines Weingut. 2006 haben ihre Söhne Christoph und Johannes den Betrieb übernommen, ihn seither fokussiert auf Riesling, Silvaner und die Burgundersorten. Ihre Weinberge liegen alle in Saulheim in den Lagen Hölle, Schlossberg und Probstey, wo die Reben auf sehr kalkhaltigen Böden wachsen. Wichtigste Rebsorte ist Riesling, der die Hälfte der Fläche einnimmt. Es folgen Spätburgunder und Silvaner. Christoph und Johannes Thörle haben Maischestandzeiten eingeführt, alle Weine werden spon­tanvergoren. Die Rotweine werden in Eichenholzfässern ausgebaut, die Weißweine in Edelstahltanks, aber auch verstärkt in neuen (Silvaner, Burgunder) und älteren Holzfässern (500 bis 1.200 Liter). Das Sortiment ist gegliedert in Guts-, Orts- und Lagenweine.

Lagen:

Hölle (Saulheim)
Schlossberg (Saulheim)
Probstey (Saulheim)

Aktuelle Weine:

2018    Riesling trocken
2018    Chardonnay trocken
2018    Silvaner trocken Saulheim
2018    Riesling trocken Essenheim
2018    Riesling trocken Saulheim
2018    Weißburgunder trocken Saulheim
2018    Chardonnay trocken "Réserve"
2018    Sauvignon Blanc trocken "Réserve "
2018    Silvaner trocken Saulheimer Probstey
2018    Riesling trocken Saulheimer Probstey
2018    Riesling trocken Saulheimer Schlossberg
2018    Riesling trocken Saulheimer Hölle
2018    Riesling Kabinett
2018    Riesling Kabinett Saulheimer Hölle
2018    Riesling Spätlese
2018    Riesling Spätlese Saulheimer Hölle
2018    Riesling Beerenauslese Saulheimer Probstey
2017    Spätburgunder trocken Saulheim

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