Weingut Ungerer

Karl Ungerer und Sohn Karlheinz begannen 1993 mit der Selbstvermarktung. Alle ihre Weinberge befinden sich in der Lage Heuholzer Dachsteiger, wo die Reben auf Keuperböden wachsen. 65 Prozent der Fläche nehmen rote Sorten ein, vor allem Lemberger, Trollinger und die Bur­gundersorten, dazu gibt es Dornfelder und Cabernet Mitos, zuletzt wurde etwas Regent in einer Steillage gepflanzt, auch Cabernet Franc gibt es inzwischen im Anbau. Mit Abstand wichtigste weiße Rebsorte ist Riesling, dazu gibt es Kerner und Chardonnay, Silvaner, Bacchus und Sauvignon Blanc. Die Rotweine werden maischevergoren. Die Weißweine vergären in Edelstahltanks, ausgesuchte Partien auch im Barrique (Chardonnay) oder Betonei (Riesling). Destillate (von eigenem Obst), Liköre und Gelees ergänzen das Sortiment.

Lagen:

Dachsteiger (Heuholz)

Aktuelle Weine:

2018    Sylvaner trocken „Edition Q“
2018    Riesling Kabinett trocken Heuholzer Dachsteiger
2018    „Flaschenpost“ Weißwein trocken
2018    Sauvignon Blanc trocken „Sehnsucht“
2018    Chardonnay Spätlese trocken (Heuholzer Dachsteiger)
2018    Gewürztraminer Auslese
2018    Trollinger trocken „Alte Rebe“ Heuholzer Dachsteiger
2016    Lemberger trocken „Edition Q“
2017    „Unglaublich“ Rotwein trocken Barrique
2017    Cabernet Franc trocken (Heuholzer Dachsteiger)
2017    „Saltatium virium“ Rotwein trocken Barrique
2017    „Respekt“ Rotwein trocken Barrique

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