© Weingut R. Zimmerlin

Weingut R. Zimmerlin

Heinrich und Maria Zimmerlin waren noch Nebenerwerbswinzer, die nächste Generation aber, Rudolf und Olga Zimmerlin, gründeten 1955 das Weingut. Ihr Sohn Dietmar erweiterte den Betrieb, kaufte auch Trauben von befreundeten Winzern zu und eröffnete 1980 in Freiburg eine Weinstube. Nach seinem Tod führte seine Ehefrau Claudia den Betrieb weiter. Im April 2010 hat Alexander Steiner das Weingut übernommen. Seine eigenen 7 Hektar Weinberge liegen in den Bötzinger Lagen Eckberg und Lasenberg und im Eichstetter Herrenbuck, es werden aber auch die Trauben von benachbarten Winzerbetrieben in einer Erzeugergemeinschaft verarbeitet. Spätburgunder spielt die wichtigste Rolle im Betrieb, es folgen Grauburgunder und Weißburgunder, dazu gibt es Auxerrois und Chardonnay, sowie ein wenig Mül­ler-Thurgau, Silvaner, Gewürztraminer und Scheu­rebe.

Lagen:

Eckberg (Bötzingen)
Lasenberg (Bötzingen)
Herrenbuck (Eichstetten)
Silberberg (Bahlingen)

Aktuelle Weine:

2018    Auxerrois trocken "Edition"
2018    Weißburgunder trocken "Edition"
2018    Grauburgunder trocken "Edition"
2018    Weißburgunder trocken „Alte Reben“ Eichstetter Herrenbuck
2018    Grauburgunder trocken „Alte Reben“ Bötzinger Eckberg
2018    Weißburgunder & Chardonnay trocken „Alte Reben“ Bötzinger Eckberg
2018    Spätburgunder Rosé trocken "Edition"
2017    Spätburgunder trocken „Alte Reben“ Bötzinger Eckberg
2013    Spätburgunder trocken "Premium" Bötzinger Eckberg

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