Georg Hünnerkopf / © Weingut Graf von Schönborn

Weingut Graf von Schönborn

Das 30 Hektar große, arrondierte Weingut Schloss Hallburg ist seit 1806 in Familienbesitz, urkundlich erstmals erwähnt wurde das Schloss bereits 1284. Die beiden reinen Südlagen Hallburger Schlossberg und Gaibacher Schlosspark mit Muschelkalk- und Keuperverwitterungsböden sind Monopollagen von Schloss Hallburg. Dazu besitzt man Weinberge im Gaibacher Kapellenberg, unter anderem einen 1867 gepflanzten Silvanerweinberg, ist neuerdings auch im Volkacher Ratsherr vertreten. Am Schlossberg sind 4,65 Hektar, ausschließlich mit Silvaner und Riesling bepflanzt, von einer Mauer umgeben. Silvaner ist klar die wichtigste Rebsorte, nimmt gut ein Viertel der Fläche ein, es folgen Spätburgunder, Riesling, Grauburgunder und Weißburgunder, dazu gibt es etwas Bacchus, Mül­ler-Thurgau, Traminer, Scheurebe und Rieslaner. Das Gut wird seit 1984 von Georg Hünnerkopf geleitet.

Lagen:

Schlossberg (Hallburg)
Ratsherr (Volkach)
Schlosspark (Gaibach)
Kapellenberg (Gaibach)

Aktuelle Weine:

2018    Müller-Thurgau trocken
2018    "Milchbar Summer" Weißweincuvée trocken
2018    Silvaner trocken
2018    Weißer Burgunder trocken
2018    Grauer Burgunder trocken
2018    Riesling trocken
2018    "Pinot Argentum" Burgunder Cuvée Weißwein trocken
2018    Silvaner trocken „Alte Reben“ Gaibacher
2018    Silvaner trocken Hallburger
2018    Riesling trocken Hallburger
2018    Silvaner trocken Hallburger Schlossberg
2018    Silvaner trocken Volkacher Ratsherr
2018    Riesling trocken Hallburger Schlossberg
2017    Weißer Burgunder*** Hallburger
2017    Grauer Burgunder*** Hallburger
2018    Riesling "feinherb" "Fass 1806" Hallburger
2018    Traminer Kabinett Hallburger
2018    Rosé trocken
2016    Spätburgunder trocken*** Hallburger Schlossberg

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