
Weingut Weishaar
Gabriele und Karl-Heinz Weishaar gründeten 1989 das Weingut aus einem lange Zeit als landwirtschaftlicher Mischbetrieb geführten Gut. Für den Weinausbau ist Sohn Markus verantwortlich, der nach Weinküferlehre, Neuseelandaufenthalt und Weinbautechnikerausbildung praktische Erfahrungen als Kellermeister beim Eichstetter Weingut Kiefer sammelte, seine Ehefrau Corinne studierte Weinbetriebswirtschaft, ist für Marketing und Veranstaltungen verantwortlich. Ihre Weinberge liegen alle in Eichstetten, wo die Reben auf überwiegend süd- und südost-exponierten Terrassen wachsen. Spätburgunder und Grauburgunder sind die wichtigsten Rebsorten, gefolgt von Weißburgunder und Chardonnay. Dazu gibt es Scheurebe, Chardonnay, Riesling und Muskateller. Liköre und Brände ergänzen das Sortiment. 2017 wurde in einen Verkaufsraum und die betriebliche Erweiterung investiert.
Lagen:
Herrenbuck (Eichstetten)
Aktuelle Weine:
2016 | Crémant Sekt brut | |
2018 | Weißer Burgunder Kabinett trocken Eichstetter Herrenbuck | |
2018 | Grauer Burgunder Kabinett trocken Eichstetter Herrenbuck | |
2018 | Muskateller Kabinett trocken Eichstetter Herrenbuck | |
2017 | Weißer Burgunder trocken "Dreistern" Eichstetter Herrenbuck | |
2017 | Grauer Burgunder trocken "Dreistern" Eichstetter Herrenbuck | |
2017 | Chardonnay trocken "Dreistern" Eichstetter Herrenbuck | |
2018 | "Saignée" Rosé Kabinett trocken Eichstetter Herrenbuck | |
2016 | Spätburgunder trocken Eichstetter Herrenbuck | |
2016 | Pinot Noir trocken "Dreistern" Eichstetter Herrenbuck |