Carmen von Nell-Breuning / © Dominikaner Weingut

Dominikaner Weingut

Carmen von Nell-Breuning hat das Weingut im Sommer 2013 von ihren Eltern Christoph und Ingeborg von Nell-Breuning übernommen, führt es nunmehr in 13. Generation, denn ihr Vorfahr Peter Christian von Nell begründete um 1670 die Weinbautradition der Familie; Das Weingut in Kasel wurde um 1890 von Oskar von Nell erbaut. Die Weinberge von Carmen von Nell-Breuning liegen alle in Steillagen an der Ruwer, in Kasel genau genommen: Die Lage Dominikanerberg gehört ihr im Alleinbesitz, dazu ist sie in den Kaseler Lagen Nies‘chen und Kehrnagel vertreten. Zum Weingut gehört die älteste Sektmanufaktur im Ruwertal, alle Rieslingsekte werden mindestens zwei Jahre auf der Hefe ausgebaut. Auch die Vinothek Pauliner Hof gehört zum Betrieb.

Lagen:

Dominikanerberg (Kasel)
Nies´chen (Kasel)
Kehrnagel (Kasel)

Aktuelle Weine:

2014    Riesling Sekt "zero Dominikus" Kaseler Dominikanerberg
2014    Riesling Sekt brut "Ludovico" Kaseler Dominikanerberg
2017    Pinot Rosé Sekt brut Kaseler Nies´chen
2018    Riesling trocken "vom Schiefer" Kaseler Dominikanerberg
2018    Riesling Kabinett trocken Kaseler Dominikanerberg
2015    Riesling Spätlese trocken Kaseler Nies´chen
2015    Riesling trocken "Alte Reben" Kaseler Dominikanerberg
2017    Riesling "non-filtré NB" Kaseler Dominikanerberg
2018    Riesling Kabinett halbtrocken Kaseler Dominikanerberg
2018    Riesling Spätlese "feinherb" Kaseler Nies´chen
2018    Riesling Auslese "feinherb" Kaseler Kehrnagel
2018    Riesling Kaseler
2018    Riesling Auslese Kaseler Dominikanerberg
2015    Spätburgunder trocken Kaseler Nies´chen

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