Ralf & Arno Knobloch / © Weingut Knobloch/Foto: Sabine Knobloch

Weingut Knobloch

Klaus Knobloch wurde 1988 Mitglied bei Ecovin, heute wird das Weingut von seinen Söhnen Ralf (Keller) und Arno (Weinberge) geführt. In den letzten Jahren setzten sie verstärkt auf die weißen Burgundersorten, Riesling und Rotwein. An roten Sorten gibt es Dornfelder, Spätburgunder, Portugieser, St. Laurent, Lemberger, Regent, Cabernet Mitos und Dunkelfelder. Die Rotweine werden maischevergoren, überwiegend im Holz ausgebaut. Für die Weine der Edelsteinlinie, die aus den besten Lagen Westhofener Morstein und Brunnenhäuschen, Gundersheimer Höllenbrand, Dintesheimer Felsen und Esselborner Goldberg stammen, wird der Ertrag auf 25 bis 30 harmonisch und lang/ha reduziert. Die Rotweine der Edelsteinlinie werden 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriques ausgebaut. Die Barriqueweine werden bis zu 18 Monate im Holz ausgebaut, wobei meist drei Viertel neue Barriques verwendet werden, in der Regel Allier- und Spessarteiche. In den letzten Jahren wurden alle Weißweine mit Maischestandzeiten ausgebaut, bis zu 24 Stunden für den Riesling „No. 1“, die Weine werden überwiegend mit ihren eigenen Hefen vergoren. 2015 wurde im Gundersheimer Höllenbrand Spätburgunder und Riesling gepflanzt und in der Westhofener Steingrube Riesling. 2019 wurden Traubenannahme und Presse erneuert.

Lagen:

Morstein (Westhofen)
Steingrube (Westhofen)
Brunnenhäuschen (Westhofen)
Höllenbrand (Gundersheim)
Felsen (Dintesheim)
Felsen (Eppelsheim)
Goldberg (Esselborn)

Aktuelle Weine:

2018    "Vivasecco" Perlwein trocken
2018    Silvaner trocken (1l)
2018    Riesling trocken
2018    Riesling Kabinett trocken
2018    Weißer Burgunder trocken
2018    Grauer Burgunder trocken
2018    Riesling trocken „Jade“ Gundersheim Höllenbrand
2018    Auxerrois trocken „Edeltopas“ Dintesheim Felsen
2018    Weißer Burgunder trocken „Achat“ Westhofen Morstein
2018    Grauer Burgunder trocken „Feueropal“ Westhofen Steingrube
2015    Spätburgunder trocken „Turmalin“ Esselborn Goldberg
2016    Spätburgunder trocken „Turmalin“ Westhofen Morstein

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