Eckhard & Elke Weitzel / © Weingut Eckhard Weitzel

Bio-Weingut Elke & Eckhard Weitzel

Eckhard und Elke Weitzel führen das Gut in dritter Generation. Sie stellten 1993 auf ökologischen Weinbau um, sind seit 2013 Mitglied bei Bioland. Die Weinberge liegen in Großwinternheim, gut die Hälfte davon in der Lage Bockstein, einem von Trockenmauern durchzogenen Südhang mit Kalksteinverwitterungsböden und einer Steigung von bis zu 45 Prozent. Rote Sorten nehmen 60 Prozent der Fläche ein. Neben Portugieser und Spätburgunder gibt es Ca­ber­net Sauvignon, St. Laurent und Dornfelder. Die Rotweine werden entrappt und etwa 8 Tage lang maischevergoren und anschließend im Holz ausgebaut. Bei den Weißweinen dominiert Riesling, dazu gibt es Grauburgunder, Weißburgunder, Silvaner und Morio-Muskat, die Weißweine werden kühl und langsam vergoren. Seit 2006 arbeitet Tochter Romy, Weinbautechnikerin, im Betrieb mit.

Lagen:

Bockstein (Groß-Winternheim)

Aktuelle Weine:

2018    Grüner Silvaner Spätlese trocken Groß-Winternheimer Bockstein
2018    Riesling trocken "Tertiär" Ingelheimer
2018    Weißer Burgunder trocken Ingelheimer
2018    Grauer Burgunder Spätlese trocken Groß-Winternheimer Bockstein
2018    Riesling Spätlese trocken Groß-Winternheimer Bockstein
2018    Riesling Spätlese trocken Terrasse Groß-Winternheimer Bockstein
2018    Spätburgunder Spätlese "Blanc de Noir" trocken Groß-Winternheimer Bockstein
2018    Riesling Spätlese "feinherb" Groß-Winternheimer Bockstein
2015    Sankt Laurent trocken Groß-Winternheimer Bockstein
2015    Spätburgunder trocken Groß-Winternheimer Bockstein
2015    Spätburgunder Auslese trocken Terrasse Groß-Winternheimer Bockstein
2014    Spätburgunder trocken Terrasse Groß-Winternheimer Bockstein

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