Andrea Wirsching / © Weingut Hans Wirsching

Weingut Hans Wirsching

Das Weingut Wirsching gehört heute zu den größten und renommiertesten Weingütern in Franken. Seit 1630, seit nunmehr vierzehn Generationen, ist es in Familienbesitz, das heutige Stammhaus stammt aus dem 16. Jahrhundert. Hans Wirsching legte nach dem Zweiten Weltkrieg den Grundstein für das heutige Gut, er wurde für Silvaner bekannt und war der Erste, der in Franken Scheurebe pflanzte und war auch mitverantwortlich dafür, dass die beste Iphöfer Lage den Namen Julius-Echter-Berg erhielt. Seine Söhne Heinrich Wirsching und der 1990 verstorbene Hans Wirsching erweiterten seit 1966 den Betrieb. Heute steht die älteste Tochter Andrea zusammen mit ihrem Vater Heinrich Wirsching in der Verantwortung, unterstützt vom langjährigen Betriebsleiter Uwe Matheus. Die Wirschings verfügen über beträchtlichen Weinbergbesitz in den Iphöfer Renommierlagen Julius-Echter-Berg (gut ein Drittel der Lage gehört dem Weingut Wirsching), Krons­berg und Kalb, wo die Böden aus Gipskeuper mit Einlagen von Schilfsandstein bestehen. Auch in benachbarten Gemeinden besitzt man Weinberge, diese Trauben werden für die Gutsweine verwendet. Wichtigste Rebsorte ist der Silvaner mit einem Anteil von 40 Prozent. Es folgen Riesling, Grau- und Weißburgunder, aber auch Scheurebe und Spätburgunder, Gewürztraminer, Rieslaner, Müller-Thurgau, Bacchus und Chardonnay werden angebaut. An der Spitze der Kollektion stehen vier Große Gewächse, je zwei Rieslinge und Silvaner, aus den Lagen Julius-Echter-Berg und Kronsberg. 2015 hat Klaus-Peter Heigel die Nachfolge des langjährigen Kellermeisters Werner Probst angetreten. Die Großen Gewächse des Hauses Wirsching können hervorragend reifen, das bestätigen sie immer wieder in Vertikalproben, nicht nur der Riesling, auch der Silvaner. Sie überzeugen in den letzten Jahren – wie das gesamte Sortiment der überwiegend durchgegoren ausgebauten Weine – mit Frische und Klarheit, Rasse und Eleganz.

Lagen:

Julius-Echter-Berg (Iphofen)
Kronsberg (Iphofen)
Kalb (Iphofen)

Aktuelle Weine:

2018    Silvaner trocken
2018    Müller-Thurgau trocken Iphöfer
2018    Silvaner trocken Iphöfer Julius-Echter-Berg
2018    Riesling trocken Iphöfer Julius-Echter-Berg
2018    Silvaner trocken „Alte Reben“ Iphöfer Kronsberg
2018    Riesling trocken „Alte Reben“ Iphöfer Kronsberg
2018    Weißburgunder trocken „Alte Reben“ Iphöfer Kronsberg
2018    Scheurebe trocken „Alte Reben“ Iphöfer Kronsberg
2017    "TriTerra" Weißwein trocken
2017    Silvaner „GG“ Iphöfer Kronsberg
2017    Silvaner „GG“ Iphöfer Julius-Echter-Berg
2017    Riesling „GG“ Iphöfer Kronsberg
2017    Riesling „GG“ Iphöfer Julius-Echter-Berg
2018    Scheurebe Beerenauslese Iphöfer Kronsberg
2018    Riesling Beerenauslese Iphöfer Julius-Echter-Berg
2018    Gewürztraminer Trockenbeerenauslese Iphöfer Kalb

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