Christa & Oliver Jüngling / © Weingut Paulinshof

Weingut Paulinshof

Der Paulinshof ist ein ehemaliger Stiftshof der Kirche St. Paulin, der erstmals im Jahr 936 urkundlich erwähnt wurde, der Hof in seiner heutigen Form stammt aus dem Jahr 1716. Er wurde 1803 säkularisiert, seit 1967 gehörte er Klaus und Christa Jüngling. Heute firmieren Klaus Jüngling und sein Sohn Oliver als Inhaber. Letzterer ist auch für den Keller verantwortlich. Die Lage Brauneberger Kammer, eine der kleinsten Einzellagen an der Mosel, bewirtschaftet das Gut im Alleinbesitz. Daneben gehören ihm Weinberge in den Kestener Lagen Paulins-Hofberger, Paulinsberg und Herrenberg sowie in den Brauneberger Lagen Juffer und Juffer-Sonnenuhr, seit 2008 sind sie auch in der Trittenheimer Apotheke vertreten. Neben Riesling bauen die Jünglings ein klein wenig Weißburgunder an. Die Weine werden überwiegend trocken und halbtrocken ausgebaut, besitzen eine enorme Würze.

Lagen:

Kammer (Brauneberg)
Juffer-Sonnenuhr (Brauneberg)
Juffer (Brauneberg)
Paulins-Hofberger (Kesten)
Paulinsberg (Kesten)

Aktuelle Weine:

2018    Riesling Spätlese trocken Brauneberger Juffer-Sonnenuhr
2018    Riesling "GG" Kestener Paulins-Hofberger
2018    Riesling "GG" Brauneberger Kammer
2018    Riesling "vom roten Schiefer"
2017    Riesling "feinherb" Kestener Paulins-Hofberger
2018    Riesling Spätlese „feinherb" Brauneberger Kammer
2015    Riesling Spätlese Kestener Paulinsberg
2017    Riesling Auslese Brauneberger Juffer
2015    Riesling Auslese*** Brauneberger Juffer
2005    Riesling Trockenbeerenauslese Brauneberger Juffer-Sonnenuhr

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